Practica De Extraccion

ASPECTOS TEÓRICOS
Extracción
Es una técnica de separación y purificación para aislar una sustancia de una mezcla sólida o líquida en la que se encuentra, mediante el uso de un disolvente. La extracción puede clasificarse dependiendo del estado físico de los materiales: sólido-líquido o líquido-líquido. Por sus características, la extracción puede ser continua (simple) o discontinua(múltiple).

Extracción S-L: Se separa un componente de una mezcla líquida, con ayuda de un disolvente, que preferentemente lo disuelve. Campos de aplicación son, por ejemplo, la separación de vitaminas de soluciones acuosas o la separación de aromáticos de fracciones de petróleo.
Extracción simple: En una mezcla de sólidos en la cual uno de los compuestos es soluble en un determinado disolvente(normalmente un disolvente orgánico), mientras que los otros son insolubles, podemos hacer una extracción consistente en añadir este disolvente a la mezcla contenida en un vaso de precipitados, un matraz o una cápsula de porcelana, en frío o en caliente, agitar o triturar con ayuda de una varilla de vidrio y separar por filtración la disolución que contiene el producto extraído y la fraccióninsoluble que contiene las impurezas.
Extracción múltiple: Metodología similar a la extracción líquido-líquido múltiple. El paso del disolvente orgánico con parte del producto extraído al matraz inicial, permite que el mismo disolvente orgánico vuelva a ser vaporizado, repitiendo un nuevo ciclo de extracción, mientras que el producto extraído, no volátil, se va concentrando en el matraz.

ExtracciónL-L:
Se puede extraer componentes solubles de sólidos con ayuda de un disolvente. Campos de aplicación de esta operación básica son, por ejemplo, la obtención de aceite de frutos oleaginosos o la lixiviación de minerales.
Extracción simple: Cuando se agita un compuesto con dos disolventes inmiscibles, el compuesto se distribuye entre los dos disolventes. A una temperatura determinada, larelación de concentraciones del compuesto en cada disolvente es siempre constante, y esta constante es lo que se denomina coeficiente de distribución o de reparto (Kd = concentración en disolvente 2 / concentración en disolvente 1).
Extracción múltiple: Se realiza cuando los compuestos orgánicos presentan una parcial solubilidad en agua, y también para evitar utilizar grandes volúmenes de disolventede extracción. El proceso se hace en un sistema cerrado en el que el disolvente de extracción se calienta en un matraz y los vapores del disolvente se hacen condensar en un refrigerante colocado sobre un tubo o cámara de extracción que contiene la disolución acuosa a extraer. El disolvente condensado caliente se hace pasar a través de la disolución acuosa, para llegar finalmente, con parte delproducto extraído, al matraz inicial, donde el disolvente orgánico se vuelve a vaporizar, repitiendo un nuevo ciclo de extracción, mientras que el producto extraído, no volátil, se va concentrando en el matraz.

Equipos
De extracción L-L continua:
Este aparato permite extraer solutos contenidos en la alimentación (la cual es una fase acuosa a extraer) con solventes lipofílicos menos densos quela alimentación. Su composición dependerá de la densidad del solvente escogido: si es más o menos denso que el líquido a extraer.

Extractor Soxhlet (Extracción S-L):
La gran ventaja del Shoxlet es la eficacia en el proceso de remojo de la fase sólida. Además, No se requiere filtración posterior. El disolvente orgánico se evapora quedando sólo analito. Sin embargo, es un procesoextremadamente lento e imposible de acelerar, y se requiere gran cantidad de disolvente.

Embudo de separación (Extracción L-L):
Se emplea para separar dos líquidos inmiscibles, o sea, para la separación de fases líquidas de distinta densidad. En la parte superior presenta una embocadura taponable por la que se procede a cargar su interior. En la parte inferior posee un grifo de cierre o llave...