Practica De Huevos

CENTRO DE BACHILLERATO TECNOLIGICO INDUSTRIAL Y DE SERVICIOS #253
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ESPECIALIDAD: REPARACIÓN DE ALIMENTOS BEBIDAS
MATERIA: PREPARACIÓN DE ENTRADAS DE ACUERDO AL RECETARIO BASEPROFESOR: PABLO CASTILLO CAPARROSO
TRABAJO: REPORTE DE PRIMER PRACTICA (Omelet, Huevos Duros en Salsa De Tomate, Huevos Motuleños)
EQUIPO 6(INTEGRANTES)
KEVIN CHÁVEZ CAZARÍNJESUS RICARDO MARTINEZ CELISLUIS DANIEL CARRION ARCINIEGAJOSE RICARDO DZUL PECHABDAL KEWL VALENCIA
FECHA: 01-10-2014
REPORTE DE PRÁCTICA
Primero que nada llegamos al taller y nos preparamos para poder empezar arealizar las recetas.
Lavamos todos los ingredientes, y los utensilios.
Ya que teníamos los lo necesario empezamos.
Primero empezamos con los omelets, con huevo, leche, sal y pimienta elaboramosla mezcla para los omelets, cortamos jamón, queso en cuadros, y el pimiento en tiras y escurrimos los champiñones.
Mientras esperábamos nuestro turno para usar la plancha, pusimos a hervir los huevospara esa receta. En una sartén pusimos a azar, cebolla, chile dulce, y ajo. Cuando se terminó de azar en lo licuamos con un poco de agua y freímos en una sartén la salsa que resulto de eso, retiramosy reservamos. Retiramos los huevos ya cocidos y los reservamos.
Llego nuestro turno de llegar a la plancha y empezamos con los omelets, al hacer el primero, cuando se voltio el huevo este se rompió...