Practica De Laboratorio Biotecnologia

Practica de Laboratorio
Biotecnología

28/02/2012
Colegio de Bachilleres Plantel 28
Daniel Esteban Camacho Martínez

Hipótesis
La biotecnología lleva a cabo procesos en donde participan entidades biológicas
Objetivo
Verificar que los microorganismos o sus componentes son empleados a nivel industrial en procesos diversos y variados.
Introducción
La biotecnología esla tecnología basada en la biología, especialmente usada en agricultura, farmacia, ciencia de los alimentos, medio ambiente y medicina. Se desarrolla en un enfoque multidisciplinario que involucra varias disciplinas y ciencias como biología, bioquímica, genética, virología, agronomía, ingeniería, física, química, medicina y veterinaria entre otras. Tiene gran repercusión en la farmacia, la medicina, la microbiología,la ciencia de los alimentos, la minería y la agricultura entre otros campos. Probablemente el primero que usó este término fue el ingeniero húngaro Károly Ereki, en 1919, quien la introdujo en su libro Biotecnología en la producción cárnica y láctea de una gran explotación agropecuaria.1 2
Según el Convenio sobre Diversidad Biológica de 1992, la biotecnología podría definirse como "toda aplicacióntecnológica que utilice sistemas biológicos y organismos vivos o sus derivados para la creación o modificación de productos o procesos para usos específicos".3 4
El Protocolo de Cartagena sobre Seguridad de la Biotecnología del Convenio sobre la Diversidad Biológica5 define la biotecnología moderna como la aplicación de:
* Técnicas in vitro de ácido nucleído, incluidos el ácidodesoxirribonucleico (ADN) recombinante y la inyección directa de ácido nucleído en células u orgánulos, o
* La fusión de células más allá de la familia taxonómica que superan las barreras fisiológicas naturales de la reproducción o de la recombinación y que no son técnicas utilizadas en la reproducción y selección tradicional.

Procedimiento
1.-Planificacion
* Poner en un frasco de vidrio delevadura para pan.
* Añadir al frasco agua tibia, agitar y dejar reposar por 10 minutos.
* Colocar en un plato desechable harina para pan y un poco de azúcar.
* Revolver con las manos.
* Agregar la mitad de la suspensión de levaduras y revolver.
* Adicionar con agua tibia y amasar hasta formar una masa uniforme.
* Tapar la masa con un pedazo de tema de algodón.
* Dejar reposarla masa en un sitio ligeramente caliente o debajo de un foco encendido durante 30 minutos
* Observar el tamaño de la masa y si se forman agujeros

2.-Degradacion de azúcar
* Colocar un poco de azúcar en una copa tequilera.
* Agregar agua tibia y revolver hasta que sea una solución transparente.
* Añadir lo que queda de la suspensión de levaduras.
* Meter la copa en baño deagua caliente.
* Observar las burbujas que se forman en la copa.

3.-Desmanchado de ropa
* Cortar con las tijeras dos trozos pequeños de tela blanca de algodón.
* Cortar en tres pedazos la papa con ayuda de la navaja
* Tallar fuertemente cada trozo en el centro de la tela con un pedazo de papa para mancharlos
* Colocar en un recipiente de vidrio un poco de detergentebiológico y agua tibia, y revolver.
* Colocar uno de los pedazos de tela manchados con papa en el recipiente con detergente y dejarlo 20 minutos.
* Dejar solo el otro trozo de tela manchado con papa
* Poner un poco de almidón en una copa tequilera y añadir agua caliente agitar hasta que se disuelva el almidón
* Añadir dos gotas de solución de yodo a la copa tequilera y observar el color quese forma, que va desde azul hasta azul morado, dependiendo de la cantidad de algodón con esto identificamos a presencia de almidón
* Poner al trozo de papa restante dos gotas de solución de almidón y ver la coloración azul que se forma.
* Sacar el trapo que esta en el detergente después de transcurridos los 20 minutos.
* Poner los dos trapos en el centro unas gotas de solución...