practica de laboratorio






Química orgánica I

PRÁCTICA No. 1:
“Identificación de compuestos orgánicos e inorgánicos”

Integrantes del equipo:
González Ambriz Victor Manuel
Martínez Ricon Karen Yureli
Navarrete Layna Alexis
Navarrete Teodoro Lizeth
Valencia López Julieta
Villa Rodríguez Adriana
Docente:
Sandoval Arreola Ma. Martha.

Turno: Matutino Grupo: 21X

Fecha de entrega:17/02/2015
OBJETIVO:
Por medio de diferentes experiencias el alumno será capaz de diferenciar un compuesto orgánico de uno inorgánico.
INTRODUCCIÓN:
Los compuestos químicos son clasificados para su estudio en Orgánicos e Inorgánicos y, a su vez, cada una de estas divisiones forman familias de ellos, los cuales se caracterizan por tener propiedades semejantes; esto se debe a su composición.Así, en la química inorgánica tenemos compuestos como los Óxidos, los Hidróxidos, los Ácidos y las Sales; mientras que en la química Orgánica hay familias de compuestos como los alcanos, los alquenos, los alquinos, los alcoholes, las cetonas, etc. Las diferencias entre las propiedades de los compuestos orgánicos e inorgánicos son pronunciadas. Esto podrás comprobarlo en los compuestos que se van aestudiar.

CARACTERÍSTICAS
COMPUESTOS ORGÁNICOS
COMPUESTOS INORGÁNICOS
Elementos que intervienen en su formación
Muy pocos C, H, O, N, P, S, Halógenos y algunos metales
Casi todos
Número de compuestos existentes
Ilimitado, superior a dos millones
Reducido inferior a 100,000
Tipo de enlace predominante
Covalente No Polar, en su consecuencia de sus puntos de fusión y de ebullición sonbajos, comúnmente son solubles en solventes de carácter no polar y no electrolitos, sus reacciones son lentas.
Covalente Polar o Iónico. Por tanto sus puntos de fusión y ebullición son elevados, son en su mayoría solubles en líquidos polares y electrolitos; sus reacciones son casi instantáneas.
Estabilidad térmica
Baja, arden fácilmente formando CO2 y H2O
Elevada
Formación de dos o máscompuestos con la misma composición y propiedades diferentes (isometría)
Muy común
Muy raro pero si existe

Todos los compuestos orgánicos utilizan como base de construcción al átomo de carbono y unos pocos elementos más, mientras que en los compuestos inorgánicos participan a la gran mayoría de los elementos conocidos. En su origen los compuestos inorgánicos se forman ordinariamente por laacción de las fuerzas fisicoquímicas: fusión, sublimación, difusión, electrolisis y reacciones químicas a diversas temperaturas. La energía solar, el oxígeno, el agua y el silicio han sido los principales agentes en la formación de estas sustancias.

Las sustancias orgánicas se forman naturalmente en los vegetales y animales pero principalmente en los primeros, mediante la acción de los rayosultravioleta durante el proceso de la fotosíntesis: el gas carbónico y el oxígeno tomados de la atmósfera y el agua, el amoníaco, los nitratos, los nitritos y fosfatos absorbidos del suelo se transforman en azúcares, alcoholes, ácidos, ésteres, grasas, aminoácidos, proteínas, etc., que luego por reacciones de combinación, hidrólisis y polimerización entre otras, dan lugar a estructuras más complicadas yvariadas.

La totalidad de los compuestos orgánicos están formados por enlace covalentes, mientras que los inorgánicos lo hacen mediante enlaces iónicos y covalentes.

MATERIAL Y REACTIVOS:

1 Soporte universal

Almidón (Muestra problema A)
1 Anillo para soporte

Sulfato cúprico (Muestra problema B)
1 Tela de asbesto

Azúcar
1 Mechero de Busen

Cloruro de sodio
2Capsulas de porcelana

Oxido de calcio
1 Pinzas para tubo de ensaye

Ácido salicílico
2 tubos de ensaye medianos

Gis
4 Corcholatas

Algodón


TÉCNICA:
Residuo carbonoso
1.1 En una corcholata agregue un gramo de muestra problema (A)
1.2 Encienda el mechero de busen y caliente la corcholata. Observe el residuo y anote.
1.3 Repta las secuencias anteriores colocando...