Practica De Liquidos Y Flameo

En la práctica que realizamos el día viernes 12 de octubre de 2012, vimos la densidad de los líquidos y el flameo de bebidas.
Igual que en las demás practicas, se realizaron en el taller dealimentos y bebidas alas 3 de la tarde.
Todos con el uniforme, y los cosas que nos encargo la maestra, entramos a taller, nos acomodamos, limpiamos, y ordenamos, cuando estuvimos listos la maestra nos diola indicaciones.
La maestra nos encargo por equipos: agua mineral, agua tonic, jarabe de azúcar, granadina, jugo de naranja o piña y gingerell, también nos pidió por equipo 2 o 3 cucharasbailarinas, una copa de agua o vino por persona y un encendedor por persona.
Para comenzar la práctica la maestra nos dio vasos, una tabla, un caballito de una onza y un jiger.
Comenzó mostrándonos como serealizaba la separación de los líquidos utilizando las cucharas bailarinas. Primero ella hizo uno para que viéramos como hacerlo, utilizando jugo, agua, y granadina.
Con esto pudimos ver que lagranadina es la más densa de los 3, pesa más y se fue hasta abajo, segundo fue el jugo de naranja que se ve en medio y el 3ero fue el agua que se quedo hasta arriba.

Con esto fue como empezamos, despuésde que nos mostro como hacerlo nos dijo que nosotros haríamos las combinaciones, pero para que se vieran les puso colorantes de diferentes colores.

Le puso verde al agua tonic, azul al aguamineral, naranja al gingerel, y morado al agua natural.
Esto es para que al momento ponerlas juntas, pudiéramos saber que es más denso de todo. Nos dijo que cada uno debería de hacer sus propiascombinaciones en las copas que llevamos.
La forma en que se ponían los líquidos en las copas, es con la cuchara bailarina, esta se pone boca abajo en la pared de la copa y por la espalda de la cuchara sevierten los líquidos, estos caen por la pared haciendo que no se mezclen con los otros sino que sigan su camino hasta el fondo de la copa, o hasta donde puedan llegar, ya que puede haber líquidos mas...