Practica De Organoca Destilacion

Instituto Politécnico Nacional
Escuela Nacional de Ciencias Biológicas

LABORATORIO DE QUÍMIICA ORGÁNICA
2IM1

PRÁCTICA 2.- Destilación por Arrastre de Vapor.

EQUIPO 8

ALVARADO CARAVANTES OSWALDO
IRINEO SUASTE DIEGO IVAN

OBJETIVOS:
1.- Aplicar la destilación por arrastre vapor, en la separación de aceites esenciales.
2.- Concluir sobre los resultados obtenidos en losdiferentes tipos de destilación.
CUESTIONARIO:
1.- Indicar como se sabe cuándo termina la destilación por arrastre de vapor.
Se termina la destilación cuando el destilado se torna de un color opaco a un color transparente lo que indica que se termino de destilar el aceite de la muestra y el destilado actual es solo agua.
2.- Explicar cuál es la diferencia fundamental entre el destilado que provienede una destilación por arrastre de vapor y el de cualquier otro tipo de destilación.
Las destilaciones simple y fraccionaria se aplicar en mezclas de componentes miscibles; cuando los componentes son inmiscibles entre si es posible separarlos mediante la destilación por arrate de vapor, la cual se basa en que una mezcla de líquidos inmiscibles tendrá un punto de ebullición inferior al punto deebullición del componente mas volátil cuando este se encuentra puro. De esta manera, los compuestos de alto punto de ebullición pueden ser aislados o purificados combinándolos con algún liquido inmiscible de bajo punto de ebullición, generalmente el agua.
3.- Explicar cómo se comportaría una mezcla de bromobenceno y p-dibromobenceno en una destilación por arrastre de vapor.
Como la mezcla esmiscible no se distinguiría cuando se terminara de destilar el compuesto más volátil por lo que no seria conveniente hacerlo por este tipo de destilación.
4.- Explicar la siguiente observación. Una mezcla de para y orto-nitrofenoles puede separarse por destilación porarrastre de vapor. El orto-nitrofenol es volátil y el para-nitrofenol, no.
El o-nitrofenol tiene un punto de ebullición mas bajo que el para-nitrofenol , por lo que el o-nitrofenol se puede destilar por arrastre de vapor ya que su solubilidad en agua es muy grande en comparación con la solubilidad del para-nitrofenol en agua.

5.- Indicar cuál es la estructura del componente principal del aceiteesencial que aisló.
El componente principal de la canela (cinamaldehido), por destilación por arrastre de vapor.  El cinamaldehido (trans-3-fenilpropenal) tiene un punto de ebullición de 252°C, y su estructura es la siguiente:
 

6.- Calcular el peso del benceno, el cual destila con cada gramo de agua y el % de composición del vapor producido durante la destilación. El punto de ebullición de lamezcla es de 69.4°C, la presión de vapor del agua a 69.4°C es 227.7 mm Hg.

7.- Indicar que características debe tener un líquido para que pueda separarse ó purificarse por una destilación por arrastre de vapor.
En la destilación por arrastre de vapor intervienen dos líquidos. Estos líquidos no suelen ser miscibles en todas las proporciones. En el caso límite, es decir, si los dos líquidos sontotalmente insolubles el uno en el otro, la tensión de vapor de cada uno de ellos no estaría afectada por la presencia del otro. A la temperatura de ebullición de una mezcla de esta clase la suma de las tensiones de vapor de los dos compuestos debe ser igual a la altura barométrica (o sea a la presión atmosférica), puesto que suponemos que la mezcla está hirviendo. El punto de ebullición de estamezcla será, pues, inferior al del compuesto de punto de ebullición más bajo, y bajo la misma presión, puesto que la presión parcial es forzosamente inferior a la presión total, que es igual a la altura barométrica. Se logra, pues, el mismo efecto que la destilación a presión reducida.

8.- Indicar cuáles son las principales ventajas y desventajas de la destilación al vacio comparadas con la...