Practica de procesos de separacion

de

Laboratorio de Ingeniería Química Facultad de Química, UNAM

INTRODUCCIÓN
Los experimentos incluidos en este manual fueron elaborados por profesores del Laboratorio de Ingeniería Química y corresponden a tres etapas de mejoramiento dentro del Laboratorio. En la primera de ellas se organizó el laboratorio, se diseñaron nuevas prácticas y se elaboraron los primeros manuales con unafilosofía de Enseñanza experimental tradicional cuyos lineamientos llevaron a proporcionarle al alumno toda la información teórica necesaria para que comprendiera el experimento y obtuviera los cálculos con resultados finales que afirmara su trabajo experimental, un ejemplo de esta etapa son los protocolos sobre secado que aquí se incluyen. En una etapa intermedia, a través de la vida académica que seha realizado, se sintió la necesidad de invitar a profesores de teoría que también son profesionales de la industria, a participar como asesores del Laboratorio de Ingeniería Química es así como se da mayor importancia a la seguridad y al manejo de materiales y se hicieron los inventarios de equipos como el de la columna de 20 platos de cobre así como los diagramas de flujo de proceso y diagramasde tuberías e instrumentos con la simbología y nomenclatura que se usa en Ingeniería de proyectos para familiarizar al alumno con la interpretación de estos diagramas, también se acordó disminuir o eliminar la información teórica para propiciar que el alumno lka buscara en la biblioteca, ejemplos de esta modalidad son destilación diferencial y destilación en torre de platos. La última etapacorresponde a un proyecto institucional llamado Programa de Reforma de la Enseñanza Experimental en la Facultad de Química, la filosofía de este programa establece que el alumno debe descubrire el fenómeno y adquirir los conceptos al resolver un problema mediante la experimentación conducida por un material escrito llamado guión, el cuál contiene la información necesaria para que el alumno la realice porsí mismo y el profesor sea un asesor; en este manual se incluye un guión titulado Destilación Contínua de una mezcla binaria aprobado por el comité de evaluación del programa antes mencionado. Dentro de las diferentes tendencias con las que se elaboraron las prácticas y respetando la idea original, en esta versión del Manual de prácticas de Procesos de Separación II se presentan los protocolos,hasta donde es posible, en un mismo formato con las mejores sugerencias de cada tendencia, para una presentación homóloga del manual. Por otra parte cabe aclarar que temas como el de secado en el que se incluyen tres prácticas es porque se tienen los equipos y el material didáctico necesario para que el profesor elija cada semestre el que desea estudiar. Es así que al implementar las correccionessugeridas por el comité Editorial es el primer paso en firme para continuar con las mejoras de este material escrito.

PROGRAMA DEL CURSO EXPERIMENTAL DE PROCESOS DE SEPARACIÓN II

Experimento 1. TORRE DE ENFRIAMIENTO DE AGUA

Experimento 2. CURVAS DE SECADO

Experimento 3. SECADOR ROTATORIO

Experimento 4. SECADO POR ATOMIZACIÓN

Experimento 5. DESTILACIÓN DIFERENCIAL

Experimento6. DESTILACIÓN EN TORRE DE PLATOS INTERMITENTE Y CONTÍNUA

Experimento 7. DESTILACIÓN CONTÍNUA DE UNA MEZCLA BINARIA

APÉNCIDES

Experimento 1. TORRE DE ENFRIAMIENTO DE AGUA

1. OBJETIVOS
a) Determinar el número de unidades de transferencia y la altura de la unidad de transferencia por integración de la ecuación de diseño. b) Calcular el coeficiente global de transferencia de masausando el método de Carey Williamson.

2. TEORÍA BÁSICA
Métodos de Carey - Williamson Considerando una gotita de agua que cae por gravedad, a través de una corriente de aire que se mueve lentamente puede suponerse que la capa límite que rodea a la gotita esta saturada y a la misma temperatura del aire, las ecuaciones que se derivan de un análisis de esta consideración y de balances de materia en...