practica de quimica

INTRODUCCION.


Las mezclas son sistemas formados por dos o más sustancias cada una de las cuales conserva sus propiedades individuales; por lo tanto, se diceque las mezclas son uniones físicas.
La destilación consiste en separar las sustancias que constituyen una mezcla cuando estas presentan puntos de ebullición diferentes (por lo menos de 15 a 20grados). Si se calientan dos sustancias en un aparato de destilación, hervirá primero la de menor punto de ebullición, la cual se condensa y recorre un recipiente.
Por ejemplo si se quiere separar unamezcla de agua y alcohol etílico, considerando que el agua y el alcohol tienen puntos de ebullición diferentes (100°c y 74°c respectivamente), es posible utilizar esta propiedad para separar ambassustancias mediante destilación.
En la fermentación, la levadura de panadero puede transformar la glucosa en alcohol etílico:
Levadura + agua destilizadaC6H12O6-----------------------------------------------> 2 CH3CH2OH + 2 CO2
panadero
azúcar = Glucosa Alcohol etílico + 2 moléculas dedióxido de carbono








Índice
OBTENCION DEL ALCOHOL ETILICO A PARTIR DE LA FERMENTACION DEL PILONCILLO

Objetivo
MaterialReactivos______________________________________________________ pag.4
Procedimiento__________________________________________________pag.5
Dibujos y resutados____________________________________________pag.6
ObservacionesConclusiones______________¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬¬____________________________________pag.7
Evaluación_____________________________________________________pag.8,9









OBTENCION DEL ALCOHOL...