practica de quimica

UNIVERSIDAD DE GUANAJUATO


División de ingenierías


Laboratorio de química I


Ingeniería ambiental

Práctica # 3

“Determinación de algunas constantes físicas”





Alumnos:
San Juana Vázquez Vázquez
Gustavo Ayala
Diana Zepeda Sánchez

Objetivo: Evaluar algunas de las propiedades físicas de las sustancias y a partir del uso de éstas poder identificarlas.Consideraciones teóricas: La identificación directa de algunas sustancias puede realizarse por un simple examen. Por ejemplo, viendo el calor, tamaño, forma, textura y por su olor y sabor, se pueden identificar una gran variedad de sustancias. Las propiedades son aquellas características de una sustancia que nospermite identificarla y distinguirla de otras sustancias. Las propiedades físicas son aquellas que pueden ser observadas sin asignar valores a las propiedades tales como, el sabor, olor y color, otras como el punto de fusión, ebullición, solubilidad, densidad, viscosidad e índice de retracción, pueden ser expresadas cuantitativamente.La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está saturada. No todas lassustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo, los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que noson solubles en éter etílico. En física y química, la densidad (símbolo ρ) es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa contenida en un determinado volumen de una sustancia. La densidad media es la razón entre la masa de un cuerpo y el volumen que ocupaPunto de ebullición es aquella temperatura en la cual la presión de vapor del líquido iguala a la presión de vapor del medio en el que se encuentra. El punto de fusión es la temperatura a la cual se encuentra el equilibrio defases sólido - líquido, es decir la materia pasa de estado sólido a estado líquido, se funde. La viscosidad es la oposición de un fluido a las deformaciones tangenciales. Un fluido que no tiene viscosidad se llama fluido ideal. En realidad todos los fluidosconocidos presentan algo de viscosidad, siendo el modelo de viscosidad nula una aproximación bastante buena para ciertas aplicaciones. La viscosidad sólo se manifiesta en líquidos en movimiento. El índice de refracción es una medida que determina la reducción de lavelocidad de la luz al propagarse por un medio homogéneo. La dureza es la oposición que ofrecen los materiales a alteraciones como la penetración, la abrasión, el rayado, la cortadura, las deformaciones permanentes; entre otras. También puede definirse como la cantidad de energía que absorbe un material ante un esfuerzo antes de romperse o deformarse....