Practica de quimica

Centre de Documentació i Experimentació en Ciències i Tecnologia

1. Determinació de la temperatura de fusió
Objectius • Determinar la temperatura de fusió d’una substància pura mitjançant els mètodes de
macrofusió i el de microfusió. • Aplicar aquest mètode per investigar si una substància desconeguda és pura o no.

Introducció
Quan un sòlid s’escalfa canvia d’estat i passa a líquid. Latemperatura a la qual canvia d’estat és la temperatura de fusió. Quan aquest líquid es va refredant, torna a convertir-se en el sòlid que teníem al començament. La temperatura de solidificació és la mateixa que la de fusió. Cada substància pura té la seva temperatura de fusió-solidificació, la qual és constant mentre dura el canvi d’estat.

Material i Equipament
Equipament
− − − − − − Tubsd’assaig, un d’ells amb la mostra de substància sòlida Termòmetre (fins a 150ºC) 3 Vas de precipitats de 250 cm per al bany d’aigua Bec de Bunsen, trespeus i reixeta Suport i pinces per agafar el tub Tub de vidre en forma de capil·lar

Reactius i altres materials
− Substàncies a investigar

La substància a investigar pot ser inflamable!

Ulleres de seguretat.

Primera part: Determinació de latemperatura de fusió. Obtenció de la gràfica temperaturatemps del canvi d’estat Muntatge i execució de l'experiència

termómetre

tub d'assaig amb la mostra

1a Fes el muntatge indicat en la figura 1. 2a Escalfa l’aigua del vas de precipitats fins que vegis que la substància en el tub d’assaig s’ha tornat líquida. Apaga el foc. 3a Mentre es va refredant, pren nota cada 30 segons de latemperatura, fins que vegis que s’ha solidificat. 4a Fes la gràfica de la temperatura en funció del temps. 5a Localitza en la gràfica el tram horitzontal que correspon a la temperatura del canvi d’estat: sòlid ⇔ líquid
Figura 1: determinació de la temperatura de fusió

6a Quina és la temperatura de fusió?
Determinació de la temperatura de fusió

-1-

Centre de Documentació i Experimentació enCiències i Tecnologia

Conclusions Qüestionari
1. Compara la gràfica temperatura-temps obtinguda amb la d’altres companys. Si tots heu investigat la mateixa substància, fixa’t en els següents detalls: a) Heu trobat la mateixa temperatura de canvi d’estat? b) La longitud dels trams horitzontals és la mateixa? Si no ho és, com ho expliqueu? 2. Coincideixen els valors de temperatura de fusió trobatsamb els dos procediments? 3. És correcte afirmar que la temperatura de canvi d’estat és una propietat característica de les substàncies pures?

Mètode de microfusió Muntatge i execució de l'experiència
1b. Amb cura, agafa el tub capil·lar i acosta un dels seus extrems un instant a la flama del Bunsen, just perquè quedi tancat per aquest extrem. Espera que es refredi. Dins el tub capil·lar hihas de posar una petita quantitat de la substància problema. Pots donar uns copets amb el capil·lar sobre la taula per ajudar a la introducció de la mostra. Si cal, demana ajut al/la professor/a. 2b. Lliga el capil·lar al termòmetre amb una goma elàstica o un fil, i fes el muntatge indicat en la figura 2. 3b. Comença a escalfar amb suavitat el tub d’assaig, tot observant atentament l’instant en quèla substància dins el capil·lar es torna líquida. En aquest moment has de llegir la temperatura del termòmetre. Aquesta és la temperatura de fusió.
Figura 2: temperatura de fusió en microescala
termómetre

tub d'assaig gran amb aigua

capil·lar amb la mostra

4b. Repeteix l’experiment amb una altra mostra per assegurar-te del resultat. 5b. Quina és la temperatura de fusió? 6b. Compara elvalor trobat amb aquest mètode amb el trobat amb l’anterior procediment.

Determinació de la temperatura de fusió

-2-

Centre de Documentació i Experimentació en Ciències i Tecnologia

Segona part: És una mescla o una substància pura? Muntatge i execució de l'experiència
1c. El/la professor/a et proporcionarà una substància per investigar si és una mescla o una substància pura. Quin...