Practica de taller
Páginas: 2 (271 palabras)
Publicado: 10 de octubre de 2010
Practica de Taller
Objetivo:
Aplicar los conocimientos teóricos de “Empresas” y “Productividad”, mediante la elaboración de 2 tipos de coctel, empleando la banda transportadora ydiferentes estaciones de trabajo o kits.
“Coctel de Frutas”
Materiales:
* Cofia
* Cubre boca
* Guantes de látex
* Cuchillos
* Tablas para cortar
* Recipientes(desechables)
* Cucharas o tenedores
* Servilletas
* Desinféctate
* Gel antibacterial
Materia Prima:
* Melón
* Plátano
* Mango
* Uvas
* Manzana
* Fresas
*Granola
* Yogurt
* Media crema o lechera
Procedimiento.
Pasos:
1. Nos pusimos una bata, la cofia y el cubre boca.
2. Lavamos las frutas.
3. Nos pusimos el gelantibacterial.
4. Verificamos que nuestra área de trabajo estuviera limpia.
5. Nos pusimos de acuerdo para ver que procedimiento íbamos hacer cada quien.
6. Algunos empezaron a pelarlas frutas.
7. Otros a cortar la fruta que ya estaba pelada.
8. Después de que la cortaron, la echamos a los recipientes y a ver como les íbamos a dar presentación.
9. Empezamos adecorar los vasos con la lechera, que fue la que escogimos para que le diera un toque dulce.
10. Le echamos la variedad de frutas que cortamos.
11. Y por ultimo la decoramos congranola, lechera, galletas y bombones.
Conclusión:
En mi opinión, esta práctica la realizamos para que nosotros pudiéramos entender bien lo que es hacer un producto con un determinadoproceso, sus métodos de trabajo, los factores que implica, la maquinaria y el equipo necesario para así poder tener la productividad que se requiere de ese producto.
Lista de Cotejo.
1.Objetivo
2. Materiales
3. Equipo
4. Procedimiento
5. Conclusión
Practica de Taller
“Coctel de Frutas”
Myrna Gpe. Villar Loya
Ing. Guerrero Zavala
3ºG
CBTis 228
Objetivo:
Aplicar los conocimientos teóricos de “Empresas” y “Productividad”, mediante la elaboración de 2 tipos de coctel, empleando la banda transportadora ydiferentes estaciones de trabajo o kits.
“Coctel de Frutas”
Materiales:
* Cofia
* Cubre boca
* Guantes de látex
* Cuchillos
* Tablas para cortar
* Recipientes(desechables)
* Cucharas o tenedores
* Servilletas
* Desinféctate
* Gel antibacterial
Materia Prima:
* Melón
* Plátano
* Mango
* Uvas
* Manzana
* Fresas
*Granola
* Yogurt
* Media crema o lechera
Procedimiento.
Pasos:
1. Nos pusimos una bata, la cofia y el cubre boca.
2. Lavamos las frutas.
3. Nos pusimos el gelantibacterial.
4. Verificamos que nuestra área de trabajo estuviera limpia.
5. Nos pusimos de acuerdo para ver que procedimiento íbamos hacer cada quien.
6. Algunos empezaron a pelarlas frutas.
7. Otros a cortar la fruta que ya estaba pelada.
8. Después de que la cortaron, la echamos a los recipientes y a ver como les íbamos a dar presentación.
9. Empezamos adecorar los vasos con la lechera, que fue la que escogimos para que le diera un toque dulce.
10. Le echamos la variedad de frutas que cortamos.
11. Y por ultimo la decoramos congranola, lechera, galletas y bombones.
Conclusión:
En mi opinión, esta práctica la realizamos para que nosotros pudiéramos entender bien lo que es hacer un producto con un determinadoproceso, sus métodos de trabajo, los factores que implica, la maquinaria y el equipo necesario para así poder tener la productividad que se requiere de ese producto.
Lista de Cotejo.
1.Objetivo
2. Materiales
3. Equipo
4. Procedimiento
5. Conclusión
Practica de Taller
“Coctel de Frutas”
Myrna Gpe. Villar Loya
Ing. Guerrero Zavala
3ºG
CBTis 228
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