Practica de trabajo

Pirámide alimenticia y el equilibrio de las dietas del humano

Introducción:

El tema a tratar nos enseñara las importancias que este tiene para la sociedad y para su mejor calidad de vida alimenticia en el ser humano. Este conocimiento nos servirá de gran ayuda para mantener una dieta balanceada y ante todo saludable que le permitirá al ser humano consumir los alimentos necesariospara mantenerse en equilibrio y tener una vida totalmente sana.

Dentro de esto podemos ver lo siguiente:

Como mantener el equilibrio ante una dieta sana.
Que tipos de alimentos debemos consumir para una mejor vida saludable.
Que cantidad de calorías debe consumirse diariamente.
La pirámide alimentaria:
Representa de forma gráfica los principales y más importantes alimentos quedebemos ingerir para mantener una alimentación balanceada, equilibrada y saludable. El gráfico se lee de abajo hacia arriba, pues los alimentos que están  en la base son aquellos que se deben ingerir en mayor cantidad y diariamente. A medida que se acerca a la punta de la pirámide, indica una disminución en el consumo y de preferencia de manera ocasional.
Grupo 1: Cereales, tubérculos, fideos y pan.En la base de la pirámide, se encuentra el grupo de los cereales, tubérculos, fideos y pan. Se deben consumir diariamente en cantidades suficientes y en cada tiempo de comida que realicemos. A este grupo pertenecen el arroz, pan, tortillas, maíz, pastas, frijoles, lentejas, gandul, soya, papa, yuca, camote, ñame y el plátano.
Estos alimentos contienen carbohidratos que constituyen el combustiblenecesario para un buen funcionamiento del cerebro, pulmones, corazón y para mantener una temperatura adecuada del cuerpo. Los carbohidratos también sirven como fuente de energía para realizar las actividades diarias tanto físicas como mentales, por ejemplo caminar, correr, jugar, leer, estudiar.
 Nota: el consumo excesivo de carbohidratos hace engordar. Para personas con sobrepeso u obesidad, elprimer paso consiste en limitar las cantidades de carbohidratos, especialmente el arroz blanco.   
Grupo 2: Frutas y verduras
A este grupo pertenecen todas las frutas como guineo, manzanas, Fresa, melón, pera, uva entre otras y los vegetales como apio, brócoli, cebolla, tómate, zanahoria y berenjena, menos el aguacate y el coco que se los considera como grasas.
Estos alimentos se debenconsumir en suficiente cantidad diariamente, se recomienda de 2 a 3 porciones diarias de vegetales y frutas. Este grupo contienen altos niveles de vitaminas y minerales y algunos fibras, elementos importantes para que el cuerpo funcione bien y pueda protegerse de enfermedades como la gripe, la anemia y la osteoporosis.
Las vitaminas son sustancias necesarias para la vida que el cuerpo no puedeproducir.
Los minerales, al igual que las vitaminas, son sustancias necesarias para la vida que el cuerpo no puede producir.
La fibra es parte de la estructura de la fruta y verdura. El cuerpo no la digiere pero es muy importante para optimizar la digestión. Ayuda a prevenir el estreñimiento, a disminuir los niveles de colesterol, controlar el apetito y el peso.
Grupo 3: Productos lácteos, carnes,pescado y mariscos, huevos y leguminosas
Este grupo reúne los dos niveles siguientes de la pirámide. Estos alimentos deben consumirse diariamente en cantidades menores a los dos grupos anteriores: un poco menos de un tercio del plato. A este grupo pertenecen los productos lácteos (leche, queso y yogurt), las carnes (res, pollo, cerdo, chivo, cuy, conejo, pavo, pato), el pescado y mariscos (atún,sardina, camarones), los huevos (de gallina, de codorniz) y las leguminosas (haba, lenteja, fréjol, garbanzo).
 Estos alimentos son importantes porque contienen muchas proteínas que son como bloques de construcción para los tejidos del cuerpo. También son ricos en minerales esenciales como el calcio y el hierro.

Nota: Debemos consumir una pequeña porción de uno de estos alimentos en cada...