practica de volumetria de precipitacion

Práctica 5
Volumetría de precipitación: Determinación de cloruros en una muestra (papas fritas).
Introducción
Los métodos de valoración son métodos analíticos en los que la cantidad deanalito se determina a partir de la cantidad de reactivo estándar que se necesita para reaccionar completamente con el mismo.
Una disolución estándar de reactivo (o valorante estándar) es una disoluciónde reactivo de concentración conocida, que se usa para realizar un análisis volumétrico. Una valoración se hace añadiendo lentamente una disolución estándar de reactivo desde una bureta a unadisolución de analito, hasta que la reacción entre los dos sea completa.
El punto de equivalencia de una valoración se alcanza cuando la cantidad de valorante añadido es químicamente equivalente a lacantidad de analito que hay en la muestra.

Punto de equivalencia: es el punto en una titulación en el que la cantidad de titulación patrón añadido equivale a la del analito. También se puede decir quees un valor teórico que no se puede determinar experimentalmente. Solo se puede estimar su posición observando algún cambio físico asociado a la condición de equivalencia. Este cambio se llama puntofinal de la titulación.

Las sustancias de tipo primario más comúnmente utilizadas en las volumetrías por precipitación son:
AgNO3 y NaCl, por lo que este tipo de volumetrías también es conocidocomo argentometría.

En química analítica, la argentometría es un tipo de valoración por precipitación que involucra al ion plata (I). Típicamente se usa para determinar la cantidadde cloruro presente en una muestra. La solución problema se titula contra una solución de nitrato de plata de concentración conocida. Los aniones cloruro reaccionan con los cationes plata (I) para producir el clorurode plata, el cual es insoluble:
Cl− (aq) + Ag+ (aq) → AgCl (s) (Ksp = 1.70 × 10−10)

Método de Mohr: El método se utiliza para determinar iones cloruro y bromuro de metales alcalinos,...