Practica Del Espectro De Luz De Los Pigmentos Naturales

ESPECTRO DE LUZ DE LOS PIGMENTOS NATURALES

INTRODUCCION
Los pigmentos son sustancias que absorben la luz visible. La clorofila, el principal pigmento de la fotosíntesis, absorbe la luz principalmente en las regiones azul, violeta y roja del espectro. La luz verde no se absorbe o bien no se utiliza ya que la reflejan las plantas y de hecho, la mayor parte de estas son verdes debido a que sushojas reflejan gran cantidad de la luz verde que les llega. Hay varios pigmentos que absorben la luz de distinta longitud de onda.
Las moléculas de clorofila están formadas por átomos de carbono y nitrógeno unido a un complejo anillo de porfirina que es similar al pigmento rojo de la hemoglobina, sin embargo tiene un átomo de magnesio unido a dos de los cuatro átomos de nitrógeno; la clorofilatiene un extremo hidrófobo que lo une a la membrana tilacoide que se compone de fitol (alcohol de 20 átomos de carbono) y gracias a esta estructura las moléculas de clorofila se unen entre si formando pilas y este arreglo permite la utilización de las pequeñas corrientes eléctricas necesarias en la realización de la fotosíntesis.
Hay varias clases de clorofila. La más importante es la clorofila A,pigmento que inicia las reacciones luminosas. La clorofila B, un pigmento accesorio, difiere de la clorofila solo en un grupo funcional de la porfirina; el r grupo metilo de del anillo se sustituye por un grupo aldehído y esta diferencia provoca un cambio en la longitud de la onda de la luz que pueden absorberse por lo cual, mientras que la clorofila A es verde brillante la clorofila B esverde-amarillenta. Las células vegetales también poseen algunos pigmentos fotosintéticos accesorios, entre ellos están los carotenos amarillos y naranjados. Los carotenos absorben una longitud de onda distinta de la clorofila, y así, amplían el espectro de luz que puede activar la fotosíntesis. La clorofila puede excitarse por luz o por energía de otras sustancias que hayan sido excitadas por luz. Porlo tanto, cuando un caroteno se excita, su energía puede transferirse a la clorofila A.

OBJETIVOS
* Extraer e identificar los pigmentos fotosintéticos de la hoja de espinaca.
* Extraer los carotenoides del jitomate.
* Observar la florescencia de la clorofila al exponerlo a la luz U.V.

MATERIALES
* 5-10 hojas de espinaca.
* 1jitomate.
* Alcohol.
* Acetona.
*Acetato de etilo.
* Mortero.
* Matraz.
* Papel filtro.
* Tubo capilar.
* Vaso de precipitados.
* Caja de Petri.
* Campana de extracción.
* Lámpara de luz U.V.
* Lápiz.
* Bata.
* Franela.

PROCEDIMIENTO
* Macera de 5-10 hojas de espinaca en el mortero
* Agrega de 10-20 ml de alcohol, mezcla y decanta en al matraz.
* En el papel filtro, trazauna línea a 1 cm del borde con lápiz.
* Corta la hoja por la mitad.
* Con el tubo capilar coloca 3 gotas del extracto, sobre la línea del papel filtro, repite 3 veces.
* Coloca 10ml de acetona en el vaso de precipitados y coloca la hoja con las muestras. Tapa con la caja de Petri.
* Deja subir el solvente hasta 1 cm antes del borde superior. Sácalo y deja secar.
JITOMATE.
*Repite lo anterior con el jitomate, pero en lugar de alcohol agrega acetato de etilo. (trabaja en la campana de extracción).
PARTE DEMOSTRATIVA.
* Colecta el extracto de espinaca en el vaso de 500ml que tiene el profesor.
* Exponlo a la luz U.V. y observa.

RESULTADOS OBTENIDOS
En la parte de la espinaca al momento de ponerla a la luz U.V se podía notar un color rojo en el vaso deprecipitados; y cuando se pusieron las gotas del extracto en el papel filtro se nota poco el espectro.
En la parte del jitomate las gotas que se colocaron se escurrieron y casi no se notó el espectro.
ANALISIS DE RESULTADOS
En primer lugar la separación que se hizo en el papel filtro se hizo con lápiz porque al hacerlo con bolígrafo la tinta se correría por la acetona y el cromatograma se haría de...