PRACTICA DETERMINACION PLOMO ALFARERIA


Nombre de la práctica:
Análisis de Pb en recipientes de alfarería.

Práctica
11
Páginas
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Realizó:
Matias Gomez Lopez
Alejandro Corona Vidal

Revisó:
Claudia PérezGuerrero
Autorizó:
Claudia Pérez Guerrero
Fecha:
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Contenido
Página
I. INTRODUCCIÓN

II. CONOCIMIENTOS PREVIOS

III. OBJETIVO

IV. METODOLOGIA
IV. 1. Material yequipo.
IV. 2. Reactivos y soluciones.
IV. 3. Requerimientos de seguridad
IV.4. Disposición de residuos
IV. 5. Procedimiento.


V. RESULTADOS.
V.1 CálculosVI. DISCUSION.

VII. CONCLUSIONES.

VIII. BIBLIOGRAFIA







I. INTRODUCCIÓN
En la industria alfarera, cerámica y de porcelana, para la elaboración de utensilios destinados a contener oprocesar alimentos, se han utilizado vidriados formulados con plomo y cadmio. Si la formulación es deficiente o el proceso de cocción insuficiente, el vidriado se torna potencialmente tóxico. El usoindebido de estas formulaciones en piezas de alfarería, cerámica o porcelana que sirven para procesar o contener alimentos y/o bebidas representan un riesgo para la salud ya que ocasionan lasolubilización del plomo y cadmio los cuales contaminan los alimentos y bebidas. Esto sucede especialmente con alimentos y condimentos ácidos como los jugos de naranja y limón, el vinagre, el tomate y otros más.Al ingerir cotidianamente alimentos y bebidas contaminados con plomo y cadmio, se puede producir una intoxicación gradual que afecta al organismo.
El plomo puede afectar a casi todos los órganos ysistemas en el organismo. El más sensible es el sistema nervioso, especialmente en los niños. También daña a los riñones y al sistema reproductivo. Los efectos son los mismos ya sea al respirar oingerir plomo. En altos niveles, el plomo puede disminuir el tiempo de reacción, puede causar debilitamiento de los dedos, muñecas o tobillos y posiblemente afectar la memoria. El plomo puede producir...