practica gestion tactica de operaciones

GESTIÓN ESTRATÉGICA DE OPERACIONES
PRÁCTICA
CASO 01:
Soda Pop, Inc., de Tampa, tiene una nueva bebida de frutas en la que ha puesto grandes
esperanzas. Don Hammond, encargado de planeación de laproducción, recabó los siguientes
datos de costos y pronósticos de demanda:
Trimestre

Pronóstico

1

1.800

2

1.100

3

1.600

4

900

Producción del trimestre anterior: 1.300cajas
Inventario inicial: 0 cajas
Costo por faltantes: $ 150 por caja
Costo de Mantener inventario: $ 40 por caja al final del Trimestre
Contratación de trabajadores: $ 40 por caja
Despido detrabajadores: $ 80 por caja
Costo de Subcontratación: $ 60 por caja
Costo Unitario en tiempo normal: $ 30 por caja
Costo en tiempo extra: $ 15 adicionales por caja
Capacidad en tiempo normal: 1.800cajas por trimestre

La tarea de Don es desarrollar un plan agregado. Las tres opciones iniciales que quiere evaluar
son:
a. Plan A: una estrategia de seguir a la demanda que contrata y despidepersonal conforme se
requiere para cumplir con el pronóstico.
b. Plan B: Una estrategia de nivelación (planilla fija)
c. Plan C: una estrategia de nivelación que produce 1.200 cajas por trimestre, ysatisface la
demanda pronosticada con inventario y subcontratación.
d. ¿Cuál estrategia representa el plan de menor costo?
e. Si usted fuera el Jefe de Don, el Vicepresidente de operaciones, ¿quéplan aplicaría y por qué?

CASO 02:
Preparar el plan de requerimientos para las seis semanas siguientes correspondientes a los
elementos C, D, E y F, para la producción de los productos A y B. ElPlan Maestro de Producción
(MPS) del producto A requiere 85 unidades en la semana 3 y 100 unidades en la semana 6. El
MPS del producto B requiere de 180 unidades en la semana 5. Las BOMcorrespondientes a los
productos A y B se ilustran en la figura siguiente:
Los datos de los registros de inventarios, reglas de lotificación, lean time, recepción de órdenes,
se muestran en la siguiente tabla:...