practica hidraulica

UNIVERSIDAD VERACRUZANA
FACULTAD DE INGENIERIA

“PROCESO DE PURIFICACION DEL AGUA PARA
CONSUMO HUMANO”

MONOGRAFIA

QUE PARA OBTENER EL TITULO DE:
INGENIERO MECANICO ELECTRICO.

PRESENTA:
JOSE ALFREDO GOMEZ BERNAL

COATZACOALCOS, VER., DE SEPTIEMBRE DEL 2011.
1

DEDICATORIAS

A MI MAMA:

A MIS HERMANOS

Eres el pilar importante en
A ti que cuando me siento solo el cadaamistad,
Paso y en cada decisión que tomo
En la vida, gracias por tus consejos
Gracias madre, por tu apoyo y amor.

Les quiero agradecer su
compañía y apoyo que me brindan
en cada momento, gracias a mis
Ocho hermanos.

A DIOS:
Solo pensar en ti
Me da fuerzas para seguir adelante…
A ti que eres día a día el aire que me permite
Seguir adelante…
A ti que me has dado toda la fuerza paralograrlo
Todo…

A MI NOVIA
Eres la compañía que dios puso en
Mi camino para conseguir junto a ti,
Cada una de mis metas, gracias por tu
Compañía, gracias por tus consejos,
Gracias por tu amor.

A MIS AMIGOS
A todos y cada uno de mis amigos
gracias por creer en mí.

2

INDICE
PROCESO DE PURIFICACION DEL AGUA PARA CONSUMO
HUMANO

INTRODUCCION…………………………………………………………………………7ANTECEDENTES………………………………………………………………………...9
PROBLEMÁTICA………………………………………………………………………...17
OBJETIVOS………………………………………………………………………………18
OBJETIVO GENERAL…………………………………………………………………..18
OBJETIVO ESPECIFICO……………………………………………………………….18
JUSTIFICACION…………………………………………………………………………19
HIPOTESIS……………………………………………………………………………….20
METODOLOGIA…………………………………………………………………………21
IMPACTO AMBIENTAL…………………………………………………………………223

CAPITULO 1.
TIPOS DE TRATAMIENTOS APLICADOS AL AGUA
Tipos de tratamientos aplicados al agua………………………………………………24
Lista de análisis individuales al agua…………………………………...……………..27

CAPITULO 2.
CARACTERISTICAS FISICO-QUIMICAS DEL AGUA
Características del agua………………………………………………………………...30
Propiedades físicas y químicas del agua…………………………….……................31
Propiedades químicas delagua………………………………………………………..32
Propiedades físicas del agua…………………………………………………………...37
Características físicas y químicas existentes…………………….…………………..38

CAPITULO 3.
ESPECIFICACIONES SANITARIAS
Inspecciones sanitarias…………………………………………………..……………..40
Especificaciones sanitarias……………………………………………..………………41

4

CAPITULO 4
PRODUCCION DE GARRAFONES LLENOS DE AGUA
VOLUMEN DE GARRAFONES POR DIAVolumen de garrafón por día……………………………………………...……………45

CAPITULO 5.
PROCESO DE PURIFICACION DEL AGUA PARA CONSUMO
HUMANO
Diagrama de Proceso de purificación de agua para el consumo humano………...47
Pasos a seguir durante y después del proceso de purificación…….…..................48
Tratamiento de cloración……………………………………..…………………………49
proceso de tratamiento de agua……………………………………………………….53Concentración máxima en cloro residual en agua potable…………..……………...54
Que es hipoclorito, cloro residual y el cloro libre……………………..………………57
Tiempo en que hay que clorar el agua……………………………..….……….….…58
Filtración por lecho profundo……………………………………...…….………….…..59
Filtración por carbón activado………………………………………….………….……61
Pulidor de agua a 5 micras…………………………………………..…………………62
Almacenamientotemporal del agua…………………………………..….……………63
O zonación del agua…………………………………………………………………….64
Luz ultravioleta y esterilización…………………………………………….………...…65
5

CAPITULO 6.
SUPERVISIÓN INICIAL

Supervisión inicial………………………………………………………………………..68
Equipo de trabajo ……………………………………………..…………………………69
Lavado de garrafón………………………………………………..…………………….70
Llenado de garrafón……………………………………………..……….……………...72Desinfección de tapón…………………………………………..…….…………….......73
Taponado de garrafón…………………………………………………………………..73
Colocación de sello de garantía……………………………......................................74

CONCLUSIÓNES.
GLOSARIO
BIBLIOGRAFIA

6

INTRODUCCION

Según la Organización Mundial de la Salud, la higiene alimentaria comprende
todas las medidas necesarias para garantizar la inocuidad...