Practica Lasemilla


Práctica 1. La Semilla

Introducción: La semilla es una estructura reproductora especial que se encuentra solamente en las plantas terrestres superiores. Está adaptada para diseminarse en el medio y para resistir la sequedad y temperaturas extremas. Su previsión de alimento almacenado le asegura al vástago en el desarrollo, una fuente de alimento hasta que la nueva planta queda bienestablecida. Las semillas completan el proceso de reproducción que se inicia en las flores. Están formadas siempre por un embrión se desarrolla a partir de cigoto y el recubrimiento de la semilla se desarrolla a partir de los ligamentos del óvulo.
Normalmente una semilla tiene dos o más cotiledones. En la mayoría de los dicotiledóneas el alimento se almacena en los cotiledones, ej: frijol (Phaseolusvulgaris). La semilla de maíz (Zea Mays) monocotiledóneas tiene 1 cotiledón. El alimento se almacena en un endospermo de la semilla.
Muchas semillas germinan, cuando se le proporciona humedad, oxígeno y temperatura favorables. Otros de condiciones especiales para germinarse, por ejemplo haber pasado por el tracto digestivo de algún animal o la ruptura del epispermo. La semilla es de fundamentalimportancia para el hombre no sólo porque constituye el principal método de propagación de las plantas, sino porque también es importante fuente de alimento de innumerables productos de aplicación medicinal y de materia prima para la industria textil, de pinturas y más recientemente para la elaboración de combustibles ecológicos. Además, es esencial para la supervivencia de la humanidad, por cuanto almacenael más alto potencial genético que la ciencia pudiera llegar a desarrollar y es un elemento vital en la agricultura moderna.

Aproximadamente el 70% de los alimentos consumidos en el mundo son provistos directamente por semillas, principalmente de cereales, como el trigo pan (Triticum aestivum), maíz (Zea mays) y arroz (Oryza sativa), como esencial fuente de hidratos de carbono. En menorproporción, las semillas de leguminosas, como la soja (Glycine max), la arveja (Pisum sativum) y las distintas especies y variedades de porotos (Phaseolus spp.) son de particular importancia como fuente de proteínas. Ambos grupos cubren una amplia gama de requerimientos energéticos nutricionales básicos (carbohidratos, lípidos y proteínas) para el hombre.
Según documentos de la Organización de las NacionesUnidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO), la demanda mundial de granos está actualmente por sobre la producción, determinando que al inicio del tercer milenio 826 millones de hombres, mujeres y niños padezcan hambre. Además, si se tiene en cuenta el crecimiento demográfico previsto para las próximas décadas, cabe preguntarse ¿Cómo se podrá alimentar una población mundial que será de8.300 millones de habitantes para el año 2025?
Es así como surge la necesidad de una estrategia agrícola que resulte en un rápido aumento de las áreas de producción y de los rendimientos de los cultivos en la mayoría de los países. La práctica de una agricultura sustentable, basada en la obtención de beneficios mediante la utilización racional de los recursos naturales y la puesta en juego de nuevastecnologías para una mejor aplicación de los insumos, puede ser la respuesta.

 

Objetivos de la práctica:
Determinar cuáles son las partes externas e internas de una semilla.
Observar y comparar las concentraciones de almidón de la semilla de frijol y maíz.
Diferenciar morfológicamente las semillas monocotiledoneas y dicotiledóneas.

Lista de materiales:
- Plato Petri
- Semillas de frijol ymaíz
- Bisturí u Hoja de afeitar
- Lupa binocular
- Una papa
- 3 Tubos de ensayo
- Solución de lugol.
- mortero con pistilo

Procedimiento:
1. Comparación física entre una semilla monocotiledonea (Zea mays) y una semilla dicotiledónea ( Phaseolus vulgaris):
En su mesa usted encontrará un plato petri con granos de frijoles.
Examine una semilla y note que la cubierta, es dura en el frijol seco,...