Practica Micro
Páginas: 5 (1007 palabras)
Publicado: 16 de noviembre de 2012
UNIVERSIDAD AUTONOMA DE COAHUILA
Escuela de Ciencias Biológicas
Practica #2
“Control de microrganismos por medios físicos y químicos”
Microbiología
Maestra: Máyela Alvarado.
Alumna: María Alejandra Gracia Tostado
3° B
26/09/12
Introducción:
Las actividades enzimáticas de los microrganismos, determinantes en la existencia de los mismos, son reguladas en parte por latemperatura. La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente, tibio, frío que puede ser medida, específicamente, con un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía internaconocida como energía cinética, que es la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido trasnacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida de que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.
Las altas temperaturas, superiores a la máxima permitida inhiben laactividad enzimática y por ende el desarrollo microbiano, ocasionado por lo general efectos letales, en cambio temperaturas menores a la mínima ejercen una acción estática, esto es, solo se inhibe su multiplicación sin causarle necesariamente la muerte.
El control de los microorganismos puede implicar una de las siguientes practicas: esterilización (tratamiento que destruye todas las formas devida microbiana), desinfección (técnica que reduce el número de microorganismos patógenos a un nivel en el cual no haya riesgo de una enfermedad), *Esterilización significa la eliminación de toda forma de vida de un medio o material, lo que se lleva a cabo generalmente por medios físicos* antisepsia (es la eliminación de los microorganismos de la piel o de otros tejidos vivos), etc. Algunos deestos términos pueden intercambiarse entre sí; por ejemplo, al desinfectar o esterilizar un instrumento también se consigue su desinfección.
Procedimiento experimental:
* Preparación del material.
Lavamos el material de laboratorio que iba a ser esterilizado después con una solución jabonosa, lo enjuagamos con agua de la llave para después volverlo a enjuagar pero ahora con agua destilada.Dejamos escurrir el material y lo secamos perfectamente.
Experimento 1:
Control por medios Fisicos.
1.- A tres tubos de ensaye de 16 x 150 le agregamos 5 ml de agua estéril.
2.- Acto seguido, procedimos a agregar una suspensión de Escherichia Coli a cada tubo.
3.- Procedimos después a colocarlos en baño maría a cada uno a temperaturas de 45 ºC, 80 ºC y 100 ºC grados respectivamente.
4.-Después homogeneizamos 3 cajas Petri con la muestra y el agar nutritivo y lo dejamos solidificar por 24 horas.
5.- Pasadas las 24 horas, sacamos las cajas Petri y anotamos el resultado.
Experimento 2:
Control por medios químicos.
1.- En un tubo de ensaya de 16 x 150 pusimos 10 ml de solución salina estéril.
2.- A este tubo también agregamos una suspensión de Escherichia Coli.
3.-Preparamos 2 tubos de ensaye con 4 ml de solución salina estéril.
4.- Tomamos 1 ml de detergente con una pipeta y la agregamos al primer tubo. Esta es nuestra disolución 1:10
5.- Tomamos 1 ml de la disolución 1:10 y la agregamos al siguiente tubo. Esta es nuestra disolución 1:100
6.- Para cada disolución tuvimos una caja Petri estéril y un tubo de ensaye con 15 ml de agar cuenta estándar.
7.-También incluimos una caja Petri extra para probar el detergente.
8.- Tomamos 1 ml de cada disolución y lo colocamos en el centro de cada caja Petri y las marcamos de acuerdo a su temperatura.
9.- Fundimos el agar que había en los tubos a baño maría.
10.- Después bajamos su temperatura a 24 C y se vertieron en las cajas Petri.
11.- Una vez hecho esto, se homogeniza y se deja solidificar....
Escuela de Ciencias Biológicas
Practica #2
“Control de microrganismos por medios físicos y químicos”
Microbiología
Maestra: Máyela Alvarado.
Alumna: María Alejandra Gracia Tostado
3° B
26/09/12
Introducción:
Las actividades enzimáticas de los microrganismos, determinantes en la existencia de los mismos, son reguladas en parte por latemperatura. La temperatura es una magnitud referida a las nociones comunes de caliente, tibio, frío que puede ser medida, específicamente, con un termómetro. En física, se define como una magnitud escalar relacionada con la energía interna de un sistema termodinámico, definida por el principio cero de la termodinámica. Más específicamente, está relacionada directamente con la parte de la energía internaconocida como energía cinética, que es la energía asociada a los movimientos de las partículas del sistema, sea en un sentido trasnacional, rotacional, o en forma de vibraciones. A medida de que sea mayor la energía cinética de un sistema, se observa que éste se encuentra más «caliente»; es decir, que su temperatura es mayor.
Las altas temperaturas, superiores a la máxima permitida inhiben laactividad enzimática y por ende el desarrollo microbiano, ocasionado por lo general efectos letales, en cambio temperaturas menores a la mínima ejercen una acción estática, esto es, solo se inhibe su multiplicación sin causarle necesariamente la muerte.
El control de los microorganismos puede implicar una de las siguientes practicas: esterilización (tratamiento que destruye todas las formas devida microbiana), desinfección (técnica que reduce el número de microorganismos patógenos a un nivel en el cual no haya riesgo de una enfermedad), *Esterilización significa la eliminación de toda forma de vida de un medio o material, lo que se lleva a cabo generalmente por medios físicos* antisepsia (es la eliminación de los microorganismos de la piel o de otros tejidos vivos), etc. Algunos deestos términos pueden intercambiarse entre sí; por ejemplo, al desinfectar o esterilizar un instrumento también se consigue su desinfección.
Procedimiento experimental:
* Preparación del material.
Lavamos el material de laboratorio que iba a ser esterilizado después con una solución jabonosa, lo enjuagamos con agua de la llave para después volverlo a enjuagar pero ahora con agua destilada.Dejamos escurrir el material y lo secamos perfectamente.
Experimento 1:
Control por medios Fisicos.
1.- A tres tubos de ensaye de 16 x 150 le agregamos 5 ml de agua estéril.
2.- Acto seguido, procedimos a agregar una suspensión de Escherichia Coli a cada tubo.
3.- Procedimos después a colocarlos en baño maría a cada uno a temperaturas de 45 ºC, 80 ºC y 100 ºC grados respectivamente.
4.-Después homogeneizamos 3 cajas Petri con la muestra y el agar nutritivo y lo dejamos solidificar por 24 horas.
5.- Pasadas las 24 horas, sacamos las cajas Petri y anotamos el resultado.
Experimento 2:
Control por medios químicos.
1.- En un tubo de ensaya de 16 x 150 pusimos 10 ml de solución salina estéril.
2.- A este tubo también agregamos una suspensión de Escherichia Coli.
3.-Preparamos 2 tubos de ensaye con 4 ml de solución salina estéril.
4.- Tomamos 1 ml de detergente con una pipeta y la agregamos al primer tubo. Esta es nuestra disolución 1:10
5.- Tomamos 1 ml de la disolución 1:10 y la agregamos al siguiente tubo. Esta es nuestra disolución 1:100
6.- Para cada disolución tuvimos una caja Petri estéril y un tubo de ensaye con 15 ml de agar cuenta estándar.
7.-También incluimos una caja Petri extra para probar el detergente.
8.- Tomamos 1 ml de cada disolución y lo colocamos en el centro de cada caja Petri y las marcamos de acuerdo a su temperatura.
9.- Fundimos el agar que había en los tubos a baño maría.
10.- Después bajamos su temperatura a 24 C y se vertieron en las cajas Petri.
11.- Una vez hecho esto, se homogeniza y se deja solidificar....
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