Practica No.2

Etanol

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Etanol
Etanol

Fórmula estructural de la molécula de etanol.

Estructura tridimensional.
Nombre (IUPAC) sistemático
Etanol
General
Fórmula semidesarrollada

CH3-CH2-OH

Fórmula estructural

Estructura en Jmol

Fórmula molecular

C2H6O

[1]

Identificadores
[2]

Número CAS

64-17-5
Propiedades físicas

Estado de agregación

Líquido

AparienciaIncoloro

Densidad

789 kg/m3; 0,789 g/cm3

Masa molar

46,07 g/mol

Punto de fusión

158.9 K (-114 °C)

Punto de ebullición

351.6 K (78 °C)

Temperatura crítica

514 K (241 °C)

Presión crítica

63 atm

Viscosidad

1.074 mPa·s a 20 °C.
Propiedades químicas

Acidez

15,9 pKa

Solubilidad en agua

Miscible

Termoquímica
ΔfH0gas

-235,3 kJ/mol

Etanol2
-277,6 kJ/mol

ΔfH0líquido

Peligrosidad
Punto de inflamabilidad

286 K (13 °C)

NFPA 704
Temperatura de autoignición 636 K (363 °C)
Frases R

R11 R61

Frases S

S2 S7 S16

Límites de explosividad

3.3 a 19%

Compuestos relacionados
alcoholes

Metanol, Propanol

Valores en el SI y en condiciones normales
(0 °C y 1 atm), salvo que se indique lo contrario.

Elcompuesto químico etanol, conocido como alcohol etílico, es un alcohol que se presenta en condiciones normales
de presión y temperatura como un líquido incoloro e inflamable con un punto de ebullición de 78 °C.
Mezclable con agua en cualquier proporción; a la concentración de 95% en peso se forma una mezcla azeotrópica.
Su fórmula química es CH3-CH2-OH (C2H6O), principal producto de las bebidasalcohólicas como el vino
(alrededor de un 13%), la cerveza (5%) o licores (hasta un 50%).

Otras constantes
• Densidad óptica: nD20 = 1,361
• Concentración máxima permitida en los lugares de trabajo: 1.000 ppm
• LD50: 15,050 mg/kg (vía oral)

Síntesis
Para más información, véase etanol (combustible)
El etanol a temperatura y presión ambientes es un líquido incoloro y volátil que estápresente en diversas bebidas
fermentadas. Desde la antigüedad se obtenía el etanol por fermentación anaeróbica de una disolución con contenido
en azúcares con levadura y posterior destilación.
Dependiendo del género de bebida alcohólica que lo contenga, el etanol aparece acompañado de distintas sustancias
químicas que la dotan de color, sabor, y olor, entre otras características.

Destilación
Paraobtener etanol libre de agua se aplica la destilación azeotrópica en una mezcla con benceno o ciclohexano. De
estas mezclas se destila a temperaturas más bajas el azeótropo, formado por el disolvente auxiliar con el agua,
mientras que el etanol se queda retenido. Otro método de purificación muy utilizado actualmente es la absorción
física mediante tamices moleculares. A escala de laboratoriotambién se pueden utilizar desecantes como el
magnesio, que reacciona con el agua formando hidrógeno y óxido de magnesio.

Etanol

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Aplicaciones
Generales
Además de usarse con fines culinarios (bebida alcohólica), el etanol se utiliza ampliamente en muchos sectores
industriales y en el sector farmacéutico, como excipiente de algunos medicamentos y cosméticos (es el caso del
alcoholantiséptico 70º GL y en la elaboración de ambientadores y perfumes).
Es un buen disolvente, y puede utilizarse como anticongelante. También es un desinfectante. Su mayor potencial
bactericida se obtiene a una concentración de aproximadamente el 70%.

Industria química
La industria química lo utiliza como compuesto de partida en la síntesis de diversos productos, como el acetato de
etilo (undisolvente para pegamentos, pinturas, etc.), el éter dietílico, etc.
También se aprovechan sus propiedades desinfectantes.

Combustible
Se emplea como combustible industrial y doméstico. En el uso doméstico se emplea el alcohol de quemar. Este
además contiene compuestos como la pirovidos exclusivamente a alcohol. Esta última aplicación se extiende
también cada vez más en otros países para...