Practica Propiedades de el Agua

Propiedades del agua
Las propiedades disolventes del agua
Si una sustancia se disuelve en el agua forma una disolución, la mezcla puede ser homogénea si aparece totalmente uniforme sin límites visibles entre una sustancia con otra. Si una sustancia no se disuelve en agua, la mezcla será heterogénea, ya que habrá un límite entre las dos fases. Una mezcla nublosa contiene diminutas piezas desólidos no disueltos y suspendidos y esta no es una disolución.
El agua líquida es difícil encontrar en el universo. Los científicos han encontrado agua congelada en lugares tales como en Marte y agua gaseosa como la de Venus. Sin embargo nadie ha sido capaz de encontrar agua líquida dondequiera como en la Tierra. El agua es una sustancia natural que puede encontrarse en los tres estados de lamateria (sólido, líquido y gas) a las temperaturas que normalmente encontradas en la Tierra. Explorando algunas propiedades del agua se descubrirá que es una sustancia única.

Punto de congelación
La temperatura de congelación de una sustancia es la temperatura a la cual el sólido y el líquido están en equilibrio. El punto de congelación de un líquido es la misma temperatura a la que se funde unsólido. Se medirá el punto de congelación de la mezcla hielo-agua y de una disolución de sal-agua, agregando sal de grano a la mezcla de hielo-agua. El fenómeno es el siguiente: La sal funde el hielo y el agua se congela a la misma rapidez. Cuando el hielo se funde, el calor es absorbido de los alrededores; cuando el agua se congela, el calor es liberado a los alrededores
Hielo (a 0°C) +calor Agua líquida (a 0°C)
El calor de fusión es la cantidad de calor requerido para cambiar 1 g de hielo (u otro sólido) mediante su punto de fusión desde un sólido a un líquido.

Prelaboratorio
1.- La siguiente es una lista parcial de las propiedades del agua. Clasifica las propiedades como químicas o físicas: Actúa como un disolvente universal, tiene un alto punto deebullición, presenta alta capacidad calorífica especifica, tiene una densidad de cerca de 1 g/mL, tiene un pH que es neutro, no tiene olor y es incolora.
Propiedades Físicas
Propiedades Químicas
No tiene calor
Actúa como disolvente universal
Incolora
Tiene un pH Neutro
Densidad de 1g/mL
Alto punto de ebullición

Alta capacidad calorífica específica

2.- Describe el enlace de hidrógeno yel punto de ebullición.
Enlace de Hidrógeno:
Fuerza atractiva entre un átomo electronegativo y un átomo de hidrogeno, unido covalentemente a otro átomo electronegativo.
Punto de Ebullición:
Temperatura la cual, la presión de vapor de un líquido se iguala con la presión atmosférica.

3.- Define los términos siguientes:
a. temperatura:
Magnitud referida a las nociones comunes de caliente ofrio que puede ser medida, con un termómetro
b. calor:
Transferencia de energía entre diferentes cuerpos o zonas de un mismo cuerpo que se encuentra a distinta temperatura
c. capacidad calorífica específica.
La energía necesaria, para aumentar una unidad de temperatura en una determinada sustancia

4.- Lee la práctica de laboratorio completa.


Objetivos

Investigar diversaspropiedades del agua incluyendo el punto de ebullición, punto de congelación,
Graficar el punto de ebullición estimado, de acuerdo a la masa molecular.
Graficar, estimar una gráfica de temperatura contra tiempo.























Parte A.
Solubilidades de sustancias comunes en el agua.

Materiales
1 espátula
1 probeta de 10 mL
7 tubos de ensaye
1 pinzas de tubode ensaye
1 gradilla
1 mechero de Bunsen

Reactivos:
Cloruro de sodio (NaCl)
Ácido Nítrico concentrado (KNO3)
Bicarbonato de sodio (NaHCO3)
Ácido acético glacial (HC2H3O2)
Sacarosa C12H22O11
Agua destilada
Aceite para cocinar

Alcohol isopropílico



Procedimiento

1. Numera y coloca 7 tubos de ensaye de 16 X 150 mm en una gradilla, añade las siguientes sustancias de acuerdo...