practica proteccion de datos

Las entrevistas departamentales en Cárnicas Caetano
Organigrama de la empresa

Mapa de red informática de Cárnicas Caetano

Departamento Financiero y de Recursos Humanos
Los Curriculum Vitae nunca se almacenan en soporte informático, únicamente en soporte papel en
un armario sin llave dentro del departamento.
En aquellos casos en los que se recogen Currículas por medio del correoelectrónico, se procede a
imprimirlos e inmediatamente se elimina el correo.
Los Curriculum solo se recogen y almacenan en soporte papel y pueden llegar de múltiples
maneras: entrega en mano, a través de algún trabajador o persona distinta del interesado, por
correo postal, por fax o por correo electrónico.
Desde el Departamento no se realiza ningún tipo de actividad encaminada a informar a loscandidatos que envían sus currículas sobre que tipo de información se recaba ni el destino de sus
datos de carácter personal.
Asimismo tampoco se elimina ninguna información de las currículas, se almacenan tal cual entran
dentro del Departamento.
Respecto del proceso de selección de personal, en principio nunca se externalizan los procesos de
selección, únicamente se recurrió a una empresatemporal, hace 4 años para seleccionar a un
especialista en Calidad.
Asimismo nunca se ha recurrido a los servicios de Web de ofertar de trabajo, ni se dispone de bolsa
de empleo ni similar.
Tampoco se han realizado nunca test psicotécnicos o psicológicos para la selección de personal.
Cuando se entrevista a los candidatos puede suceder, en algunas ocasiones, que el entrevistador
realiceanotaciones al margen con las apreciaciones subjetivas de la persona que realiza la
entrevista.
Dentro de los expedientes de los trabajadores se almacenan una gran cantidad de datos de
carácter personal. En concreto:
DNI, NIF, nombre y apellidos, dirección, teléfono, imagen, firma, número de la SS, nacionalidad,
sexo, fecha y lugar de nacimiento, edad, carnet de conducir, titulaciones, currículovitae, puesto de
trabajo, datos no económicos de nómina, contrato, número de cuenta bancaria, número de tarjeta de
crédito corporativa, datos económicos de nómina, datos de deducciones de impuestos.
Dichos expedientes se almacenan tanto en soporte electrónico (en un servidor) como en soporte
papel (en un fichero metálico dentro del Departamento de Recursos Humanos).Este fichero dispone
de cierremediante llave, aunque nunca se ha procedido a utilizar la cerradura, siempre permanece
abierto.
Respecto de los trabajadores destacar que no es política de la empresa la contratación de menores
de 18 años.
Asimismo, actualmente no se dispone de ningún trabajador con discapacidades físicas o psíquicas,
en el pasado se ha tenido en plantilla personal de estas características y se prevé que enun futuro
también se integren en la organización.
Respecto del contrato de trabajo se utiliza un modelo de contrato tipo en el que no se encuentran
incluidos con normas internas y/o prohibiciones.
Únicamente existe un Anexo al contrato de trabajo en los casos del personal del Departamento
Comercial, en el que consta su porcentaje de comisión por ventas.

Respecto de las nóminas elDepartamento externaliza el servicio con la Gestoría Nautilus a la que
se envía periódicamente todos los elementos necesarios para confeccionar la nómina a través del
correo electrónico. (Nombre y apellidos, número de la SS, datos no económicos de nómina, en su
caso, partes de baja, datos económicos de nómina...)
La prevención de riesgos laborales se realiza por la empresa ómnibus, en cuyo contrato noconsta ninguna cláusula en materia de protección de datos de carácter personal, pero a la cual sí
que se ceden datos de carácter personal de los empleados de Cárnicas Caetano.
El servicio de Mutua de Salud lo presta la Mutua Arcadia, en cuyo contrato no consta ninguna
cláusula en materia de protección de datos de carácter personal, pero a la cual sí que se ceden
datos de carácter personal...