Practica xantinas
Páginas: 7 (1572 palabras)
Publicado: 3 de abril de 2011
Sección:
Lunes 1:00 a 7:00 p.m.
Tegucigalpa, M.D.C 7 de Marzo del 2011
Ciudad Universitaria
INTRODUCCIÓN
Las xantinas como: café, té, mate, nuez de cola, cacao; Son alcaloides muy extendidos en su consumo por todo el mundo.
Se usan por sus propiedades organolépticas, es decir por su sabor y aroma, al actuar sobre los sentidos del gusto y el olfato. En segundo lugar seconsumen por sus propiedades come estimulantes y ligeros euforizantes, como dopantes para disminuir la sensación de fatiga y retardar la aparición del sueño.
Equivalentes a las xantinas naturales existen bebidas bicarbonatadas como: coca cola, pepsicola, y nuevas como Redbull o Monster y Speed, que tienen cafeína como base de su acción estimulante, potenciada en su absorción por las burbujas delbicarbonato y CO2 que llevan en su composición. Algunas tienen en su composición vitaminas del grupo B: tiamina, niacina, B6, B12 y aminoácidos como la taurina; que contribuyen a darles una imagen saludable y aparentemente beneficiosa para la salud.
La cafeína es conocida sistemáticamente como 1, 3, 7 - trimetilxantina, esta se encuentra en granos de café y en el té , así como se puede obtener apartir de las nueces de cola, de las hojas de mate, de las semillas de guaraná y en menor cantidad en las semillas de cacao.
La cafeína es un alcaloide, esto quiere decir que es un producto natural que contiene nitrógeno y que presenta propiedades básicas (o alcalinas).
La cafeína pertenece a un familia de productos naturales llamados XANTINAS, que son estimulantes que excitan al sistemanervioso central y los músculos esqueléticos, despejando la mente y disminuye la sensación del sueño.
La cafeína se ha extraído principalmente del té, hojas de arbusto Camelia Sinensis (theasinensis), de la familia de las teáceas.
Dentro del té existen otro tipo de xantinas a parte de la cafeína, como las son, la teobromina, esta es una xantina que se encuentra en el cacao y se empleamédicamente para personas enfermas con problemas de retención de agua.
La teofilina, es otra xantina que se halla junto con la cafeína en el té y es un poderoso estimulante miocardio (músculo del corazón) y produce dilatación coronaria. Esta es también llamada aminofilina, esta es efectiva para el tratamiento de asma y de los dolores de cabeza debidos a la hipertensión.
Se puede desarrollassimultáneamente una tolerancia y una dependencia a las xantinas, sobre todo la cafeína. Se ha comprobado que un buen bebedor de café (más de 5 tazas al día) experimenta aletargamiento, dolores de cabeza, nauseas.
Una dosis excesiva de cafeína produce angustia, irritabilidad, insomnio y temblores musculares. Donde una dosis letal es de 100 tazas de café en un tiempo relativo corto.
OBJETIVOSGenerales:
1. Cuantificar el grupo Xantinas de diferentes drogas por medio de diferentes métodos de análisis.
2. Determinar cualitativamente el grupo de las Xantinas mediante sus respectivas pruebas de identificación.
Específicos:
1. Tratar de obtener la mayor cantidad de extracto posible, de una manera ordenada y limpia; Para realizar con éxito nuestra cuantificación es este caso:Café
2. Identificar mediante las siguientes pruebas: Hager, Mayer, Wagner y Dragendorf; la presencia del grupo Xantinico.
MONOGRAFÍA
CÁLCULOS Y RESULTADOS
Pesamos 25 g de Café, Colamos en beaker de 500 ml. A esto le agregamos agua purificada hirviendo, Colamos; Seguir hasta obtener un colado traslucido; En este paso de cuantificación obtuvimos 1000 ml. de extracto; Luego obtuvimo30 ml. Cuando lo tratamos con Solucion de Acetato de Plomo; filtramos con Tierra Diatomea; Aquí obtenemos un filtrado y le agregamos 20 ml de HCl al 5% obteniendo un pH: 2; Incorporamos 2 cucharadas de carbón activado; Homogenizamos y dejamos reposar 2 minutos; Filtramos e Incorporamos base suficiente para alcalinizar obteniendo un pH: 13; En un embudo de separación realizamos 3 extracciones...
Lunes 1:00 a 7:00 p.m.
Tegucigalpa, M.D.C 7 de Marzo del 2011
Ciudad Universitaria
INTRODUCCIÓN
Las xantinas como: café, té, mate, nuez de cola, cacao; Son alcaloides muy extendidos en su consumo por todo el mundo.
Se usan por sus propiedades organolépticas, es decir por su sabor y aroma, al actuar sobre los sentidos del gusto y el olfato. En segundo lugar seconsumen por sus propiedades come estimulantes y ligeros euforizantes, como dopantes para disminuir la sensación de fatiga y retardar la aparición del sueño.
Equivalentes a las xantinas naturales existen bebidas bicarbonatadas como: coca cola, pepsicola, y nuevas como Redbull o Monster y Speed, que tienen cafeína como base de su acción estimulante, potenciada en su absorción por las burbujas delbicarbonato y CO2 que llevan en su composición. Algunas tienen en su composición vitaminas del grupo B: tiamina, niacina, B6, B12 y aminoácidos como la taurina; que contribuyen a darles una imagen saludable y aparentemente beneficiosa para la salud.
La cafeína es conocida sistemáticamente como 1, 3, 7 - trimetilxantina, esta se encuentra en granos de café y en el té , así como se puede obtener apartir de las nueces de cola, de las hojas de mate, de las semillas de guaraná y en menor cantidad en las semillas de cacao.
La cafeína es un alcaloide, esto quiere decir que es un producto natural que contiene nitrógeno y que presenta propiedades básicas (o alcalinas).
La cafeína pertenece a un familia de productos naturales llamados XANTINAS, que son estimulantes que excitan al sistemanervioso central y los músculos esqueléticos, despejando la mente y disminuye la sensación del sueño.
La cafeína se ha extraído principalmente del té, hojas de arbusto Camelia Sinensis (theasinensis), de la familia de las teáceas.
Dentro del té existen otro tipo de xantinas a parte de la cafeína, como las son, la teobromina, esta es una xantina que se encuentra en el cacao y se empleamédicamente para personas enfermas con problemas de retención de agua.
La teofilina, es otra xantina que se halla junto con la cafeína en el té y es un poderoso estimulante miocardio (músculo del corazón) y produce dilatación coronaria. Esta es también llamada aminofilina, esta es efectiva para el tratamiento de asma y de los dolores de cabeza debidos a la hipertensión.
Se puede desarrollassimultáneamente una tolerancia y una dependencia a las xantinas, sobre todo la cafeína. Se ha comprobado que un buen bebedor de café (más de 5 tazas al día) experimenta aletargamiento, dolores de cabeza, nauseas.
Una dosis excesiva de cafeína produce angustia, irritabilidad, insomnio y temblores musculares. Donde una dosis letal es de 100 tazas de café en un tiempo relativo corto.
OBJETIVOSGenerales:
1. Cuantificar el grupo Xantinas de diferentes drogas por medio de diferentes métodos de análisis.
2. Determinar cualitativamente el grupo de las Xantinas mediante sus respectivas pruebas de identificación.
Específicos:
1. Tratar de obtener la mayor cantidad de extracto posible, de una manera ordenada y limpia; Para realizar con éxito nuestra cuantificación es este caso:Café
2. Identificar mediante las siguientes pruebas: Hager, Mayer, Wagner y Dragendorf; la presencia del grupo Xantinico.
MONOGRAFÍA
CÁLCULOS Y RESULTADOS
Pesamos 25 g de Café, Colamos en beaker de 500 ml. A esto le agregamos agua purificada hirviendo, Colamos; Seguir hasta obtener un colado traslucido; En este paso de cuantificación obtuvimos 1000 ml. de extracto; Luego obtuvimo30 ml. Cuando lo tratamos con Solucion de Acetato de Plomo; filtramos con Tierra Diatomea; Aquí obtenemos un filtrado y le agregamos 20 ml de HCl al 5% obteniendo un pH: 2; Incorporamos 2 cucharadas de carbón activado; Homogenizamos y dejamos reposar 2 minutos; Filtramos e Incorporamos base suficiente para alcalinizar obteniendo un pH: 13; En un embudo de separación realizamos 3 extracciones...
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