Practica

INTRODUCCIÓN

Esta práctica se realizó debido a que es una de las enzimas más estudiadas en laboratorio se tomó como practica ya que es muy rápida de realizar, no costosa y se puede apreciar losresultaos fácilmente en los tubos de ensaye. Ya que es uno de las enzimas más importantes de los seres vivos y por ende que se tome como práctica para visualizar cualitativamente los resultados.La catalasa es una enzima que se encuentra en las células de los tejidos animales y vegetales. Y que durante el metabolismo celular, se forma una molécula tóxica el peróxido de hidrógeno este unlíquido, que concentrado tiene un color café claro u oscuro. La catalasa se puede encontrar en el hígado por lo cual los presentes resultados se realizaron con dicho tejido, al poner el hígado conel agua oxigenada se presenta una reacción casi inmediata debido a que la catalasa reacciona con el agua oxigenada que es altamente oxidante y reductora, es por ello que se observar resultadoscomo el efecto de burbujeo y de calentamiento en dicho tejido sumergido con el agua oxigenada. De igual forma la catalasa se puede desnaturalizar con la temperatura que en casos estudiados es cerca delos 60° centígrados o en putos de ebullición del agua al exponer el tejido que contiene la catalasa se puede observar los cambios físicos del tejido como color y dureza del tejido y la nulaactividad del agua oxigenada con el tejido que es derivada de su estructura química expuesta a la temperatura y que cambia por su ruptura.CUESTIONARIO

1. ¿Por qué cuando se presenta una herida en cualquier parte de la piel del humano se aplica agua oxigenada (H2O2)? Desde el punto de vista bioquímico ¿cuál sería larazón?

Es debido a que el agua oxigenada es un oxidante fuerte aun cuando actua de forma diferente, el agua oxigenada actúa sobre las heridas debido a que entra en contacto con la enzima...