Practica
Páginas: 22 (5417 palabras)
Publicado: 9 de agosto de 2011
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Bachillerato en Administración de Empresas
Con Énfasis en Gerencia
Informe de Práctica Profesional
Tema:
“Diagnóstico a los procedimientos operativos de la Cooperativa Llano Bonito generando una propuesta de mejora para la deficiencias encontradas”
Estudiante:
José Daniel Castro Portuguez
Carné:
20872453
II Cuatrimestre 2011
Tabla de contenidosIntroducción……………………………………………………………………………4
CAPITULO I……………………………………………………………………………5
1.1 Nombre de la empresa …………………………………………………………..6
1.2 Tipo de empresa…………………………………………………………………..6
1.3 Ubicación de la empresa………………………………………………………....6
1.4 Reseña histórica ………………………………………………………………….7
1.5 Misión………………………………………………………………………………8
1.6 Visión……………………………………………………………………………….8
1.7 Estructuraorganizacional………………………………………………………...9
1.8 Coordinador de la práctica……………………………………………………...12
CAPITULO II…………………………………………………………………………13
2.1 Justificación e importancia……………………………………………………..14
2.2 Descripción y definición del problema………………………………………..15
2.3 Objetivos generales y específicos…………………………………………….16
2.4 Alcances y limitaciones…………………………………………………………17
2.5 Definición de losinstrumentos…………………………………………………17
Entrevista adjunta……………………………………………………………………19
2.6 Definición de la población y muestra ………………………………………….22
2.7 Cronograma………………………………………………………………………23
CAPITULO III
3.1 Generalidades de la investigación y conceptos relacionados con la
misma………………………………………………………………………………… 26
3.1.1 que es un proceso…………………………………………………………….26
3.1.2 que es un diagnostico………………………………………………………..27
3.1.3 por que se hace undiagnostico de procesos dentro de una
Organización………………………………………………………………………….29
Introducción:
Este estudio consiste en presentar un análisis de los procesos generales que se dan en la tostadora de Coope Llano Bonito R.L.; ubicada en el cantón de León Cortés en el distrito de Llano Bonito desde hace 39 años.
A través de esta investigación se realizará un análisis a cada uno de los procesos que sedan dentro de la tostadora con el fin de realizar un estudio comparativo de la situación que se tiene actualmente, con el fin de ubicar sus fortalezas y debilidades para mejorar estos procesos y ofrecer un mejor producto con un uso adecuado de los recursos para así mejorar y disminuir los costos del producto final.
El estudio estará basado en las definiciones y procesos básicos relacionado conel tema de diagnóstico a los procedimientos operativos de la Cooperativa Llano Bonito generando una propuesta de mejora para la deficiencias encontradas. Al finalizar este estudio se pretende obtener resultados que demuestren la importancia de diagnosticar y rediseñar procesos constantemente para el beneficio de la organización y de los clientes en una mayor satisfacción hacia el producto.
Enel capitulo I se encontrará una breve descripción de la información de la empresa como lo es su nombre y tipo de empresa, también su ubicación y una breve reseña histórica de sus inicios y su trayectoria hasta hoy día; también se hace mención a su misión, visión, y a su estructura organizacional así como aspectos del coordinador de la practica.
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1. Nombre de la empresaCOOPERATIVA DE CAFICULTORES DE LLANO BONITO, R.L.
1.2 Tipo de la empresa
COOPELLANOBONITO R.L. es una cooperativa de origen costarricense la cual se origina en la Zona de Los Santos en la localidad de Llano Bonito, es una empresa perteneciente al sector agroindustrial actividades como el beneficiado de café y tostado del mismo.
1.3 Ubicación de la empresa
Las oficinas centrales de la empresase encuentran en Llano Bonito, cantón León Cortés, provincia San José
El beneficio de la empresa se encuentra en Llano Bonito, cantón León Cortés, provincia San José
La tostadora de la empresa se encuentra en Llano Bonito, cantón León Cortés, provincia San José
Teléfono: 25 46 63 16
Fax: 25 46 70 10
Web: www.coopellanobonito.com
1.4...
Bachillerato en Administración de Empresas
Con Énfasis en Gerencia
Informe de Práctica Profesional
Tema:
“Diagnóstico a los procedimientos operativos de la Cooperativa Llano Bonito generando una propuesta de mejora para la deficiencias encontradas”
Estudiante:
José Daniel Castro Portuguez
Carné:
20872453
II Cuatrimestre 2011
Tabla de contenidosIntroducción……………………………………………………………………………4
CAPITULO I……………………………………………………………………………5
1.1 Nombre de la empresa …………………………………………………………..6
1.2 Tipo de empresa…………………………………………………………………..6
1.3 Ubicación de la empresa………………………………………………………....6
1.4 Reseña histórica ………………………………………………………………….7
1.5 Misión………………………………………………………………………………8
1.6 Visión……………………………………………………………………………….8
1.7 Estructuraorganizacional………………………………………………………...9
1.8 Coordinador de la práctica……………………………………………………...12
CAPITULO II…………………………………………………………………………13
2.1 Justificación e importancia……………………………………………………..14
2.2 Descripción y definición del problema………………………………………..15
2.3 Objetivos generales y específicos…………………………………………….16
2.4 Alcances y limitaciones…………………………………………………………17
2.5 Definición de losinstrumentos…………………………………………………17
Entrevista adjunta……………………………………………………………………19
2.6 Definición de la población y muestra ………………………………………….22
2.7 Cronograma………………………………………………………………………23
CAPITULO III
3.1 Generalidades de la investigación y conceptos relacionados con la
misma………………………………………………………………………………… 26
3.1.1 que es un proceso…………………………………………………………….26
3.1.2 que es un diagnostico………………………………………………………..27
3.1.3 por que se hace undiagnostico de procesos dentro de una
Organización………………………………………………………………………….29
Introducción:
Este estudio consiste en presentar un análisis de los procesos generales que se dan en la tostadora de Coope Llano Bonito R.L.; ubicada en el cantón de León Cortés en el distrito de Llano Bonito desde hace 39 años.
A través de esta investigación se realizará un análisis a cada uno de los procesos que sedan dentro de la tostadora con el fin de realizar un estudio comparativo de la situación que se tiene actualmente, con el fin de ubicar sus fortalezas y debilidades para mejorar estos procesos y ofrecer un mejor producto con un uso adecuado de los recursos para así mejorar y disminuir los costos del producto final.
El estudio estará basado en las definiciones y procesos básicos relacionado conel tema de diagnóstico a los procedimientos operativos de la Cooperativa Llano Bonito generando una propuesta de mejora para la deficiencias encontradas. Al finalizar este estudio se pretende obtener resultados que demuestren la importancia de diagnosticar y rediseñar procesos constantemente para el beneficio de la organización y de los clientes en una mayor satisfacción hacia el producto.
Enel capitulo I se encontrará una breve descripción de la información de la empresa como lo es su nombre y tipo de empresa, también su ubicación y una breve reseña histórica de sus inicios y su trayectoria hasta hoy día; también se hace mención a su misión, visión, y a su estructura organizacional así como aspectos del coordinador de la practica.
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1. Nombre de la empresaCOOPERATIVA DE CAFICULTORES DE LLANO BONITO, R.L.
1.2 Tipo de la empresa
COOPELLANOBONITO R.L. es una cooperativa de origen costarricense la cual se origina en la Zona de Los Santos en la localidad de Llano Bonito, es una empresa perteneciente al sector agroindustrial actividades como el beneficiado de café y tostado del mismo.
1.3 Ubicación de la empresa
Las oficinas centrales de la empresase encuentran en Llano Bonito, cantón León Cortés, provincia San José
El beneficio de la empresa se encuentra en Llano Bonito, cantón León Cortés, provincia San José
La tostadora de la empresa se encuentra en Llano Bonito, cantón León Cortés, provincia San José
Teléfono: 25 46 63 16
Fax: 25 46 70 10
Web: www.coopellanobonito.com
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