Practica

Índice
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Objetivo……………………………………………………………………………. 2 Glosario…………………………………………………………………………….. 2 Introducción………………………………………………………………………. 4 Geometría de los cristales…………………………………………………………. 4 Diferencias con disolución………………………………………………………… 5 Influencia de la temperatura en la cristalización…………………………………… 6 Diagramas de fases………………………………………………………….. 8 Diagrama entalpía –concentración…………………………………………. 10 Balances de un cristalizador………………………………………………………. 13 Etapas de la cristalización…………………………………………………………. 14 Saturación y sobresaturación………………………………………………... 14 Vías para producir sobresaturación…………………………………….. 16 Nucleación………………………………………………………………….. 17 Nucleación homogénea………………………………………………… 17 Nucleación heterogénea………………………………………………... 19 Nucleaciónsecundaria…………………………………………………. 19 Crecimiento de los cristales…………………………………………………. 21 Crecimiento de un cristal invariante……………………………………. 22 Ecuaciones generales para la velocidad de crecimiento……………….. 23 Ley Δl para el crecimiento de los cristales…………………………….. 24 Distribución del tamaño de los cristales………………………………………….. 25 Equipos para la cristalización…………………………………………………….. 26Cristalizadores discontinuos………………………………………………... 26 Cristalizadores continuos…………………………………………………… 29
Problemas propuestos……………………………………………………………... 34 Nomenclatura……………………………………………………………………… 35 Bibliografía……………………………………………………………………….. 37


Objetivo
En este tema abordaremos la operación de cristalización, la cual es una operación tanto basada en la transferencia de materia como en latransmisión de calor y se basa en la separación de uno o varios componentes de una disolución líquida o fundida por contacto con una fase sólida generada a partir de aquella.
Glosario
Evaporador Calandria: Unidad de evaporación de líquidos con un conjunto vertical de tubos de 2-3 pulgadas (5-8 centímetros) de diámetro y 4-6 pies (1.2-1.8 metros) de largo, el fluido calefactor está dentro delos tubos, y el líquido que se evapora en la zona de carcasa exterior de los tubos, También conocido como evaporador Roberts o evaporador estándar.
Magma: Mezcla bifásica formada por las aguas madres y los cristales de todos los tamaños contenida en un cristalizador y que se saca como producto.
Cristal invariante: Aquel que, en condiciones ideales, durante su crecimiento mantiene la semejanzageométrica de todos sus lados.
Equilibrio: Estado termodinámico que se alcanza cuando la disolución está saturada y en este caso la relación de equilibrio para los cristales grandes es la curva de solubilidad.
Cristales o sales hidratadas: Hidratos formados como consecuencia de la cristalización de sustancias inorgánicas con agua retenida en el interior de sus estructuras.
Nucleación: Proceso deformación de núcleos cristalinos que constituyen la mínima agrupación de unidades cinéticas (iones, moléculas, etc) estable que no se disuelve y conducirán a la formación de los cristales.
Nucleación Homogénea: Aquella que se produce de forma espontánea en el seno de las disoluciones sobresaturadas cuyas concentraciones de soluto corresponden a la región metaestable o lábil y la formación de lasnuevas partículas no está influenciada por la presencia de ningún tipo de sólido.
Nucleación Heterogénea: Aquella que se produce de forma inducida en el seno de disoluciones sobresaturadas cuyas concentraciones de soluto se encuentran en las regiones inestables o lábiles, dicha nucleación es catalizada por partículas sólidas o por las propias paredes del cristalizador
Nucleación secundaria: Esinducida en el seno de las disoluciones sobresaturadas cuyas concentraciones de soluto corresponden a las regiones metaestables o lábiles, en presencia de cristales macroscópicos del propio soluto.
Aguas madres o Disolución saturada: Parte del magma que, tras pasar por el cristalizador, contiene el disolvente y una determinada fracción másica de sal anhidra que no ha llegado a transformarse en...