practica

PRACTICA No. 11

REFRACTÓMETRO


Frida yahel cortez cortes
2 “O”
Laboratorista químico.

Objetivo:
El alumno medirá el índice de refracción de diferentes sustancias utilizando elrefractómetro de ABBE.

Introducción:

El refractómetro es un instrumento óptico que se utiliza en la determinación del índice de refracción y para la medición de grados Brix. Es de gran aplicación enindustrias de alimentos, químicos, farmacéuticos, etc.

Este instrumento señala el índice de refracción por lectura directa requiriendo solo una gota de muestra.

El índice de refracción vienemarcado directamente en la escala del instrumento. Utiliza luz blanca y debido a que su construcción lleva prismas de visión directa colocados uno sobre el otro frente al objetivo del anteojo hace que ellindero que separa el campo brillante de lo oscuro no aparezca coloreado.

Sus lecturas se extienden de 1.3 a 1.7 con una precisión de 0.0001

Material

1 Refractómetro de ABBE
2 Vasos deprecipitados de 100 ml.
Pipetas Pasteur o goteros

Reactivos

Jugo de frutas
RefrescoProcedimiento:

1. Limpia los prismas con alcohol etílico.

2. Enfocar el espejo hacia la luz.

3. Colocar una gota de agua destilada entre los prismas. CUIDADO, NO SE DEBEN TOCARLOS PRISMAS CON VIDRIO O METAL, YA QUE PUEDEN RAYARLOS.

4. Con el tornillo de la escala ajustar al valor cero de la escala derecha (escala móvil).

5. Con el tornillo calibrador del tamboreliminar los colores hasta obtener blanco y negro. NO MOVERLO MAS

Análisis de la muestra

1. Abrir el prisma, limpiar con agua destilada y colocar la muestra problema.
2. Con el tornillo de la escalahacer que la línea entre el campo blanco y negro coincida con el centro de la cruz del campo visible en el ocular.
3. Leer en la escala el valor del índice de refracción y el valor de los grados...