Practica

INSTITUTO TECNOLOGICO DE MERIDA

MICROBIOLOGIA

“PRACTICA”

4to SEMETRE: ene- jun GRUPO: A

ING. Ambiental

PROFESORA: ELSY N. TAMAYO

ALUMNOS: Serrano Pulido GustavoAdolfo

FECHA: 21-05-12

Práctica No. 12
Análisis microbiológico de la contaminación ambiental:
ANÁLISIS DEL AIRE
Introducción.
El aire es un medio fluctuante y heterogéneo, que contiene ensuspensión partículas de diámetro, masa y velocidad variable. Por consecuencia, no es previsible colectar y revivir el 100% de los microorganismos presentes en el aire. Por lo mismo, las fluctuacionesentre varios muestreos consecutivos pueden ser muy importantes.
El control microbiológico del aire se integra como parte del proceso de aseguramiento de la calidad, que tiene en cuenta un riesgo denaturaleza microbiana, cualquiera sea el campo de actividad.
Los higienistas, en demanda de un dominio total del riesgo microbiológico, siempre están consecutivamente interesados:
• En un producto enriesgo,
• En su medio ambiente próximo, contaminante potencial por contacto
• Su medio el ambiente lejano como el ordenamiento y los equipamientos de los locales.

Debido a los avances en el áreatécnica y científica nos lleva a cada vez más situaciones con alto riesgo microbiológico: caso de un enfermo puesto bajo el efecto de un tratamiento
Inmuno-depresor o sufriendo una intervenciónquirúrgica larga y arriesgada en el plano infeccioso; caso de una persona que trabaja en un laboratorio con cepas microbianas altamente patógenas; caso de un producto alimenticio ultra fresco donde solamentela preparación y acondicionamiento aséptico garantizan la conservación.

Material:

4 placas de agar papa dextrosa
4 placas de agar nutritivo

Metodología:
Preparación de material.Procedimiento

1. Destapar las placas de agar papa dextrosa y agar nutritivo en el lugar cuyo nivel de contaminación se desee examinar durante diferentes intervalos de tiempo.
(Ver tabla anexa)...