Practica

Asignatura:

Química

Reporte de práctica 6 y 7:

“Difusión de sustancias”
“Procesos físicos de separación”

Docente:


Estudiante:


Área:

Ingeniería Mecatrónica

Tehuacán, Puebla, a 2 de Octubre de 2012

PROCESOS FÍSICOS DE SEPARACIÓN
a) Destilación
b) Cromatografía en papel
c) Sublimación
OBJETIVO:
Relacionar los fundamentos teóricos de los procesosfísicos de separación en:
a) La destilación separando compuestos químicos con distintos puntos de ebullición.
b) La cromatografía separando los componentes de un colorante arrastrándolos a diferentes velocidades por una fase móvil sobre una fase estacionaria.
c) La sublimación como técnica de separación de solidos donde uno de ellos presenta propiedades sublimales a temperatura y presiónambiente.
INTRODUCCIÓN:
Existen varios métodos de separación de mezclas para cualquier estado físico ya sea sólido, liquido o gaseoso. En una disolución participan dos o más sustancias que se conocen como soluto y solvente, en donde el soluto es aquella sustancia que se encuentra en menor cantidad, mientras que el solvente es aquella sustancia que se encuentra en mayor cantidad.
Conocer losprocesos de separación tiene importante aplicación en la industria de aleación y de alimentos para poder identificar que sustancias son las que forman el compuesto y así mejorar el producto o bien hacerlo más resistente para utilización misma de ese producto en el campo del trabajo.
Las disoluciones pueden separarse por distintos procesos físicos y químicos de separación de los cuales solomencionaremos los siguientes:
Destilación: es la operación de separar, mediante vaporización y condensación, los diferentes componentes líquidos, sólidos disueltos en líquidos o gases licuados de una mezcla, aprovechando los diferentes puntos de ebullición de cada una de las sustancias ya que el punto de ebullición es una propiedad intensiva de cada sustancia.
Cromatografía: es una técnica de separación desustancias que se basa en las diferentes velocidades con que se mueve cada una de ellas a través de un medio poroso arrastradas por un disolvente en movimiento.
Sublimación: es el proceso que consiste en el cambio de estado del estado sólido al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido.
Existen otros procesos de separación sin embargo en esta práctica no se llevaran a cabo, soloconsideraremos los más comunes y sencillos que son los antes ya mencionados, después de una breve introducción empecemos a experimentarlos.
MATERIAL:
Tradicional
* 2 capsulas de porcelana ( o cristalizador para baño de agua)
* 2 soportes universal
* 1 anillo metálico
* 1 tela de asbesto
* 1 termómetro de 0 – 200 °C
* 1 mechero de alcohol ( o alcohol solido)
* 1 pinza de tresdedos
* 2 mangueras para condensador
* 1 pipeta Pasteur
* 1 papel filtro
* 1 vaso de precipitados de 250 ml
* 1 espátula
Microescala
* 1 soporte universal
* 1 matraz de fondo redondo
* 1 adaptador de destilación
* 1 refrigerante
* 1 micro vial de 5 ml
REACTIVOS:
* Mezcla de etanol – agua (1.1)
* Arena
* Grasa de silicón
* 10 ml de vinotinto
* Mezcla de colorantes
* Cristales de yodo

PROCEDIMIENTO:
1. DESTILACIÓN
a) Colocar de 5 a 7 ml de vino tinto en el matraz de fondo redondo de 10 ml. Añadir unas cuantas piedras de ebullición.

b) Engrasar ligeramente la boca del matraz y unirlo al adaptador de destilación, girar las piezas para repartir la grasa de manera uniforme.
c) Conectar el adaptador dedestilación al condensador colocando una pequeña cantidad de grasa en la junta y girándola para repartirla.
d) Colocar sobre la parrilla de calentamiento de mechero el mechero de alcohol, el baño de arena.
e) Sujetar el soporte, con las pinzas de tres dedos las pinzas ensambladas de forma que el matraz de fondo redondo de 10 ml quede parcialmente sumergido en la arena del baño para asegurar un...