Practicas Biologia

Practica Nº1
Solubilidad diferencial de pigmentos.
Paso 1:
Se cogen 5 cc. De disolución de pigmentos (que previamente se ha preparado mezclando hojas de espinacas con alcohol y etanol absoluto;se ha calentado hasta que las hojas se han tornado más claras y el etanol más oscuro y se a filtrado), se echa en una cápsula de Petri; colocamos verticalmente una tira de papel de filtro.
Se observanbandas de distinto color:
Podemos observar como la disolución de los pigmentos y el etanol van subiendo por el papel de filtro que hemos puesto sobre la cápsula de Petri.

Se aprecian tres colorespredominantes:
1º. Amarillo: corresponde a la Xantofila, es el compuesto más soluble en etanol y por lo tanto es el que más rápido asciende por el papel.
2º. Verde: corresponde a las clorofilas:- Más arriba clorofila b (verde azulada)
- Más abajo clorofila a (verde oliva)
3º. Naranja: corresponde al Caroteno que está más abajo en el papel de filtro, pero al pasar los demás por encima deéste, está emborronado.

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Paso 2:
Tubo A: Añadimos 8 cc. De disolución de pigmentos, 4 cc. De Eter de petróleo (agitamos 30 segundos) y a continuación añadimos otros 4 cc. De agua destilada;agitamos de nuevo y dejamos reposar 10 minutos.

Éter + demás pigmentos (Carotenos y Clorofila A)


Clorofila B

Agua + Etanol(disolvente polar) +

Xantofila

Al introducir en el tubo A disolución + Éter: sólo tengo una fase. Al añadirle el agua destilada, ya que es polar, se inicia la diferenciación de las dos fases, laclorofila B y la Xantofila son los pigmentos más polares y por ello se diluirán en el disolvente polar; por lo que, quedarán en la parte de debajo del tubo de ensayo.
Al echar a una cápsula Petri lafase de arriba (Éter + Carotenos + Clorofila A) y poner el papel de filtro obtenemos que el caroteno (de color naranja) es más soluble y asciende más rápido que la clorofila A.
Los carotenos...