Practicas De Control De Calidad

Control de calidad
Introducción
La utilización de Trichogramma dentro del control biológico de plagas agrícolas ha estimulado el desarrollo de técnicas para su cría masiva a gran escala. Debido al bajo costo en su producción aunado a su eficiencia, asi como la de contribuir a proteger superficies de cultivos básicos, hortícolas e industriales, Trichogramma spp. Ha sido utilizadomundialmente en la regulación de las poblaciones de diversos insectos plaga, entre los que destacan: Heliothis spp. Diatraea saccharalis y Trichoplusis ni (De bach, 1985 y Larragoiti et al 1985).
La importancia del programa de control biológico mediante el uso de Trichogramma creó la necesidad de detectar y resolver problemas técnicos que se presentan durante la reproducción masiva, mediante elestablecimiento de una metodología de control de calidad de los parasitoides producidos en los diferentes centros reproductores (De bach, 1985 y Larragoiti et al 1985).
El control de calidad es un concepto moderno que se emplea en la producción en el ámbito industrial (Biernat, 1986). Su aplicación en la cría masiva de insectos ha permitido que se analice esta actividad desde otra perspectiva. En esteentorno, el desarrollo de las técnicas para evaluar la calidad no solo requiere de la aplicación de la conceptualización industrial, sino que además es esencial la aplicación de conceptos relacionados con la biología, el comportamiento, la fisiología, etc., del insecto criado (Messing et al., 1993).
El control de calidad se puede dividir en dos partes muy importantes. La primera comprende laevaluación y análisis del proceso de producción que da origen a la segunda, que sería la fase de respuesta, correspondiente al control de calidad del producto (Leppla, 1993).
El control del producto en la cría masiva de insectos, consiste en la evaluación de los atributos importantes en los parasitoides adultos, para lo cual se puede dividir en dos grupos de técnicas. El primero comprende losparámetros que se obtienen en laboratorio y el segundo, los parámetros evaluados en campo. Las primeras pueden aportar información inmediata para mejorar el proceso de cría, las segundas generalmente aportan información más trascendental que requiere de un análisis mas profundo para su aplicación. No obstante, estos últimos pueden confirmar la eficiencia de los insectos en campo. Los estándares paraevaluar el producto, principalmente los obtenidos en campo, pueden ser más difíciles de establecer debido a que en muchos casos es necesario incluir aspectos de comportamiento, fisiología o genética, etc. Estos estándares de igual manera deben servir como indicadores de gran utilidad para hacer cambios en la cría. Para el establecimiento de estos estándares es recomendable el uso de insectossilvestres para emplearlos como referencia (Chamber y Boller, 1977). Los estándares son valores de referencia de un parámetro y con los cuales se puede analizar la calidad de la producción. Esto debe tener la capacidad de ser analítica y correctiva basados sobre el proceso de cría o liberación.
La cría de insectos tiene gran importancia tanto para la aplicación de métodos de control, como son laliberación de insectos estériles, controles genético y biológico asi como para el desarrollo de la investigación entomológica (Martínez, 2004).
Las pruebas de calidad nos permiten conocer las características de los insectos que se están criando y si pueden lograr sus objetivos. La importancia del control de calidad se evidencia con los talleres de “Control de calidad de Artrópodos CriadosMasivamente”, que anualmente ofrece la Organización Internacional para el Control Biológico de Plantas y Animales Nocivos. La calidad de un organismo se define como su desempeño de acuerdo al propósito que se persigue, después de ser empleado (Martínez, 2004).
Objetivo
* Medir el porcentaje de huevecillos parasitados y no parasitados de Trichogramma
* Medir el porcentaje de machos y hembra de...