practicas de laboratorio de quimica

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS
“NARCISO BASSOLS”
LABORATORIO DE QUÍMICA IV

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
QUÍMICA IV

GRUPO: _________________

EQUIPO: ___________________

SECCIÓN: ________________

NOMBRE:

PROFESORES:

1

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS
“NARCISO BASSOLS”
LABORATORIODE QUÍMICA IV

PRÁCTICAS DE LABORATORIO
QUÍMICA IV

Presidente de academia:
María Isabel Iturríos Santos

Jefa de laboratorio:
Norma Guadalupe Morales Escudero

Profesores de la Academia:
Adriana Hernández Velázquez
Arturo Monsalve López
José Enrique Domínguez Mendoza
Luis Antonio Daniel Cano
Margarita Clarisaila Crisóstomo Reyes
María Isabel Iturríos Santos
Miguel Copca SarabiaNorma Guadalupe Morales Escudero
Teresa Solís Martínez
Yanely Cecilia Flores Islas

2014

2

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
CENTRO DE ESTUDIOS CIENTÍFICOS Y
TECNOLÓGICOS
“NARCISO BASSOLS GARCÍA
LABORATORIO DE QUÍMICA IV

INDICE
Programa

Reglamento

PAG.
4

5

Práctica No. 1: TERMOQUÍMICA

10

Práctica No. 2: VELOCIDAD DE REACCIÓN

17

Práctica No. 3: EQUILIBRIOQUÍMICO

24

Práctica No. 4 PROPIEDADES Y OBTENCIÓN DE ÁCIDOS Y BASES

30

Práctica No. 5: pH

37

Práctica No. 6: NEUTRALIZACIÓN E HIDRÓLISIS

44

Práctica No. 7: OPERACIONES Y PROCESOS UNITARIOS

50

Práctica No. 8: ELABORACIÓN DE GEL ANTIBACTERIAL

53

Práctica No. 9: ELABORACIÓN DE QUESO FRESCO

56

Práctica No. 10: JABONES

59

Práctica No. 11: OBTENCIÓN DEASPIRINA

63

3

PROGRAMA DE ESTUDIOS DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE QUÍMICA IV (PLAN 2008)

COMPETENCIA GENERAL
DESARROLLA UN PROYECTO RELACIONADO CON
UN PRODUCTO DE ALGUNA DE LAS RAMAS DE LA
INDUSTRIA QUÍMICA APLICADA DE MANERA
INTEGRAL LOS PRINCIPIOS, PROPIEDADES Y
FACTORES QUE CONDICIONAN LOS PROCESOS
QUÍMICOS,
CON
UN
ENFOQUE
CIENCIATECNOLOGÍA-SOCIEDAD Y AMBIENTE.
Competencia 1TERMOQUÍMICA

Competencia 3

ÁCIDOS Y BASES

Emite juicios de valor sobre la acidez y alcalinidad de algunos
productos de uso diario tomando como referencia su
importancia socio – económica para establecer las medidas de
seguridad en su manejo con el fin de preservar el entorno en
que se desenvuelve.
(RAP 1 ) Clasifica diversas sustancias con base en sus
propiedades, considerando lasdistintas teorías Ácido – Base y
tomando en cuenta la importancia que tienen en el organismo,
productos de uso común y procesos industriales.

Argumenta alternativas para aprovechar la energía calorífica Conceptuales: ácidos y bases (ionización y disociación), teorías
relacionada con procesos químicos en aplicaciones académicas, ácido- base de (Arrenius, Brônsted-Lowry, Lewwis), indicadores.laborales y particulares.
(RAP 2) Valora el carácter químico de una sustancia en
(RAP 1 ) Maneja los conceptos básicos de la termoquímica para función de
aplicarlos en reacciones químicas.
la escala de pH y establece las medidas de seguridad
Conceptuales: termoquímica, calor, temperatura, sistema abierto y cerrado, adecuadas para su manejo en los ámbitos académicos, social,
reaccionestermoquímica.
laboral y ambiental
Conceptuales: constante de ionización del agua, pKw, pH, pOH,
fuerza de ácidos y bases, neutralización e hidrólisis, soluciones
(RAP 2 ) Determina la tendencia que sigue una reacción química, amortiguadoras.
estimando el calor que pierde o absorbe mediante el cálculo de la
entalpía de reacción.
Conceptuales: Calor de: formación, reacción, neutralización ycombustión,
Competencia 4 TECNOLOGÍA QUÍMICA
primer principio de la termoquímica, entalpia y ley de Hess.
Desarrolla proyectos de tecnología química para obtener un
producto a partir de una necesidad social, valorando su
impacto en el hombre y su medio ambiente, aplicando de
Competencia 2. VELOCIDAD DE REACCIÓN Y EQUILIBRIO manera integral las propiedades y principios que rigen las
QUÍMICO...