Practicas de laboratorio




I.- DATOS GENERALES
Ciclo escolar:
2012-2013
Institución:
PREPARATORIA “LAS ROSAS DE MÉXICO “ A. C.
Clave:
1255
Asignatura:
EDUCACIÓN PARA LA SALUD
Clave:
1501
Profesor Titular:
MARIA TERESA RAMOS ESPINOZA
Laboratorista:
MARIA TERESA RAMOS ESPINOZA
Grupo:
501
Sección:
1
Horario del Laboratorio:
Jueves 10:50-11:40
Práctica No.
7
Unidad:
2
Sesiones que seutilizarán para esta práctica:
3
Temática:
Nutrición (Diabetes Mellitus)
Nombre de la práctica:
“Aprendiendo a comer sanamente”
II.-NOMBRE DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO
Equipo No.


Nº Lista
Nombre de los integrantes
Puntuación

Apellido paterno
Apellido materno
Nombre (s)
I a Etapa (3)
2a Etapa (2)
3a Etapa (2)
Informe final (3)
Calificación (10)
4
Coordinador(a):Barrueta Flores Judith Alejandra





16
Magaña Cervantes Ixchel




















OBSERVACIONES GENERALES: ( solo el profesor)






III.- PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA:

¿Por qué es necesario mantener una dieta balanceada?

IV.- MARCO TEÓRICO

TRANSTORNOS ALIMENTICIOS

ANOREXIA

Es un trastorno de la conducta alimentaria (TCA) que consiste en un temorobsesivo a engordar que lleva a aborrecer la comida y a reducir progresivamente lo que se come hasta no poder comer casi nada. . Y a un intenso ejercicio. A veces también a vomitar y abusar de laxantes y diuréticos. La delgadez de la enferma llega a límites tan infrahumanos y cadavéricos que horrorizan, pero ella se ve, se nota, intolerablemente gorda y a toda costa quiere adelgazar más y másRiesgos:
Pérdida de la regla (amenorrea).
El carácter se altera. La depresión es frecuente, y la ansiedad.
Se pierde el músculo. Quedan el hueso y el tendón bajo la piel.
Reducción del corazón, del útero, de las paredes del estómago, que se distienden y ceden con muy poco alimento, contribuyendo a la inmediata sensación de hartazgo.
Estreñimiento.
El pelo se vuelve quebradizo, se cae muchomás.
Aumenta el vello corporal (lanugo).
La piel está seca y amarillenta.
La claridad mental se reduce, aunque el perfeccionismo y la hiperactividad persistan.
Puede desencadenar la bulimia nerviosa. Disminuyen el ritmo cardíaco y la tensión arterial.
Bajan las defensas, se cogen muchas infecciones. Hipoglucemia.
Por todo ello puede venir la muerte. Y por suicidio. Un 5% mueren. Pero el 70%se curan tras años de tratamiento, aunque la mitad de ellas con secuelas o después de pasar a la bulimia. El 25% se cronifican.





BULIMIA
Es un trastorno alimentario que se da mayoritariamente en mujeres y quien la padece sufre de grandes ataques de ingesta excesiva de alimentos (comúnmente conocido como atracones) que a posteriori le provocan a la persona un sentimiento de culpa,sensación de angustia y pérdida de control y por ello, para compensarlo, se provoca el vómito para así de esta manera paliar los efectos que se podrían generar de estos atracones.
Riesgos:
Malnutrición
Deshidratación
Desbalance electrolítico
Hiponatremia
Daños en la voz
Deficiencias en vitaminas y minerales
Erosión y cavidades en los dientes, periodontitis
Sialadenosis (inflamación de lasglándulas salivares)
Potencial ruptura del estómago durante los periodos de atracón
Reflujo gastroesofágico
Irritación, inflamación y posible ruptura del esófago
Dependencia de los laxantes
Úlceras pépticas y pancreatitis
Envenenamiento por eméticos
Enrojecimiento de la cara y los carrillos, en especial en la parte baja de los párpados, debido a la alta presión sanguínea en la cara durante elvómito
Dedos encallecidos o magullados
Cabello y uñas secos o frágiles, o pérdida de pelo
Lanugo
Edema
Atrofia muscular
Actividad intestinal irregular
Problemas digestivos, incluyendo celíacos, enfermedad de Crohn, etc.
Hipotensión o hipertensión
Hipotensión ortostática
Anemia por deficiencia de hierro
Desbalances hormonales
Hiperactividad
Depresión
Insomnio
Amenorrea...