practicas de laboratorio

“Análisis Industriales”

Practica #1 y 2
Métodos de Esterilización
Y Empaquetado



Introducción:

ESTERILIZACION

Es la eliminación o muerte de todos los microorganismos que contiene un objeto o sustancia, y que se encuentran acondicionados de tal forma que no pueden contaminarse nuevamente.

Agentes antibacterianos esterilizantes y/o desinfectantes
1.       Provocan pérdida dela viabilidad en los microorganismos
·Físicos (calor, radiaciones)
·Químicos (óxido de etileno, formaldehído, agentes oxidantes, soluciones antisépticas.)
 
2.  Provocan una separación de los microorganismos de la sustancia líquida
·         Filtración (se eliminan los microorganismos presentes en un fluido).

Agentes físicos
CALOR
Todos los microorganismos son susceptibles, en distintogrado, a la acción del calor. El calor provoca desnaturalización de proteínas, fusión y desorganización de las membranas y/o procesos oxidativos irreversibles en los microorganismos.
La efectividad del calor como método de esterilización depende de:
Temperatura
Tiempo de exposición

Calor Húmedo
El calor húmedo produce desnaturalización y coagulación de proteínas. Estos efectos se debenprincipalmente a dos razones: El agua es una especie química muy reactiva y muchas estructuras biológicas (DNA, RNA, proteínas, etc.) son producidas por reacciones que eliminan agua. Por lo tanto, reacciones inversas podrían dañar a la célula a causa de la producción de productos tóxicos. Además, las estructuras secundarias y terciarias de las proteínas se estabilizan mediante uniones puente dehidrógeno intermoleculares que pueden ser reemplazadas y rotos por el agua a altas temperaturas.
Fuentes:
http://www.microbiologia.com.ar/bacteriologia/esterilizacion.php?Mostrar=quimicos



Introducción 2

Empaquetado

Los  materiales para  su esterilización, almacenamiento y uso deben ser  empaquetados de manera correcta. Este empaquetamiento constituye una barrera antimicrobiana paraimpedir que estos se contaminen.
La elección del tipo de empaquetado más adecuado entre los materiales disponibles, depende tanto del sistema de esterilización al que vamos a someter al material, como del material a empaquetar. El material a esterilizar debe clasificarse en dos grupos diferenciados:
1. El material termo resistente: acero inoxidable, aluminio, teflón, cerámica, vidrio, textil,metacrilato, goma, caucho…, podrán esterilizarse por vapor (134º-121º), así como los productos que recomienden los fabricantes en los catálogos, incluidas algunas ópticas.
2. El material termo sensible: Cables, lentes, ópticas, materiales que por sus características especiales o por su composición, lo recomienden los fabricantes en sus catálogos, serán esterilizados a O.E., gas plasma, vapor deformaldehído.
 ENVOLVEDERAS
Son los elementos con los cuales protegemos los  materiales  a esterilizar ya que se constituyen en una barrera para  impedir la penetración o alteración del paquete. Las envolvederas pueden ser: De tela tejida y no tejida
CARACTERISTICAS
Deben facilitar la penetración  del agente esterilizante para obtener resultados  correctos.
Permitir la liberación de la sustanciaesterilizante al final del tiempo de exposición.
Facilitar la identificación de su contenido e indicar la fecha de esterilización
Proporcionar una barrera hermética a los microorganismos.
No desgarrarse ni permitir perforaciones con la manipulación
Conservar las variaciones atmosféricas y grados de humedad.
Permitir el fácil retiro de su contenido al pasarlo al campo estéril sin contaminarloy sin deslaminarlo (separación de las capas)

Fuentes:
http://instrumentacionupc.wordpress.com/2011/10/22/empaquetamiento/





Objetivo: Conocer y aplicar el procedimiento necesario de envoltura a los materiales de laboratorio, a fin de someterlos a su futura esterilización.

Material:
-Papel estraza (Revolución)
-Cinta testigo
-Caja Petri
-Matraz
-Tijeras
-Algodón
-Olla...