Practicas Del Lab Quimica

INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
DEPARTAMENTO DE FORMACIÓN BÁSICA

ACADEMIA DE QUÍMICA
LABORATORIO DE QUÍMICA GENERAL
 
Sesión  No. 1 “MANEJO DE INFORMACIÓN”
 
OBJETIVO GENERAL
 
Identificar y usar las fuentes documentales y electrónicas de información más importantes en las áreas de Química e Ingeniería Química, con énfasis en eltema de Química y medio ambiente.
OBJETIVOS PARTICULARES
  Identificar las diferentes fuentes de información, los accesos a las mismas y las instituciones a las que pertenecen.
Realizar una búsqueda de información en dos fuentes diferentes de los  factores involucrados en la problemática del medio ambiente para confrontar semejanzas y diferencias de datos.
 Respetar los derechos de autor comoreferencias de información y asumir el compromiso individual con la conservación del medio ambiente y el desarrollo sostenible.
INTRODUCCIÓN
  
Los conocimientos que la humanidad ha generando se transmiten por las vías oral y la escrita en diferentes medios. En especial, el conocimiento científico se concentra en libros, diccionarios especializados, revistas, videos, memorias de reuniones, discoscompactos y la web.
Libros
Los libros son una de las fuentes más importantes de información en el área de la formación profesional porque en ellos se encuentra sistematizado el conocimiento científico y tecnológico. Existen diferentes niveles de contenidos en los libros por lo que es importante distinguir cuál es el que se busca.
         Para las asignaturas de Química cada año aparecen nuevas obras yediciones de las que ya existen en el mercado. Es recomendable         consultar estas ediciones porque, si bien los fundamentos no han cambiado radicalmente durante los últimos años, el contexto actual si es muy diferente y en los libros actualizados de química se ha buscado incluir aplicaciones novedosas o explicaciones a hechos conocidos desde hace mucho tiempo.
 
Enseguida se enlista una seriede libros de editoriales serias y que están actualizados para el nivel superior:
 
a)     Química
 Chang, Raymond, Editorial Mc Graw Hill, 9a edición, China, 2007
 
b)     Química y reactividad química
 Kotz, John C. et. al., Editorial Thomson, 6a edición, México, 2005
 
c)      Química La Ciencia Central
Brown, Theodore L., et. al., Prentice Hall Hispanoamericana, S. A.,
9ª edición, México,2005.
 
En el caso particular de las ciencias básicas y las ingenierías, los manuales (handbook) constituyen un material de gran utilidad académica y profesional, puesto que contienen información condensada de aplicación cotidiana así como gráficas, nomogramas y/o tablas con datos de las propiedades específicas de un sinnúmero de diferentes substancias, simples o mezclas.
 
Algunos handbooks seencuentran disponibles en versión electrónica (CD) e impresos en idioma castellano, en tanto que otros sólo en su versión original en idioma inglés. En el caso específico de química e ingeniería química, las referencias primarias más importantes en este ámbito son:
 
a)     Manual del Ingeniero Químico (Chemical Engineer’s Handbook)
      John H. Perry et al, 7ª Edición, McGraw Hill Book Co.
 b)     Manual de Química y Física (Handbook of Chemistry and Physics)  
      D. R. Lide, CRC Press, 87th Edition
 
c)      Manual de Química de Lange (Lange’s Chemistry Handbook)
      McGraw Hill Book Co.
 
d)     Enciclopedia de Productos Químicos (Merck Index)
 
En el caso particular de la ingeniería química, merece una especial mención la obra Enciclopedia de la Tecnología Química compilada por R. Kirk y D.Othmer
 
 
 
Revistas
Hoy en día el conocimiento científico y tecnológico de frontera se transmite principalmente por medio de artículos impresos en revistas de publicación periódica (Journal) que son editadas por asociaciones de especialistas en cada área del conocimiento.
 
Otra forma de dar a conocer en forma oral o escrita los resultados de las investigaciones realizadas es en los...