practicas en alojamiento

PRESENTACIÓN

Señores jurados:

De la Facultad de Ciencias Económicas de la Universidad Nacional de San Martín, me es grato dirigirme a Ustedes para poner en consideración el siguiente informe del desarrollo de las Prácticas de taller de alojamiento realizadas en el Hotel Royal Kerkus –Tarapoto.

Es muy importante tener en cuenta que las prácticas de taller de alojamiento se realizan conel fin de que el alumno obtenga experiencia en instituciones públicas o privadas, orientadas al logro del perfil Profesional de la carrera.

Dichas prácticas están sostenidas bajo el Art. 1º del Reglamento de Prácticas Pre profesionales y bajo la Ley Universitaria Nº 23733, estatuto y reglamento de la UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN MARTÍN y donde menciona que es todo un proceso, obligatoriopara los estudiantes, que les permite reafirmar e integrar la teoría a la práctica en el proceso de formación profesional.

En el presente informe de Prácticas de taller de alojamiento se detallan las diferentes actividades realizadas durante el período de prácticas iniciales, en el HOTEL ROYAL KERKUS – TARAPOTO.
INTRODUCCIÓN

Formar o mantener una empresa a través de los años no es unatarea fácil, pues hay una serie de factores externos e internos que intervienen en el siclo de vida de una organización y que además pone en peligro su eficacia y buen funcionamiento.
La importancia de mantener el servicio eficientemente y eficaz crece cadadía másy con él la necesidad de mejorar e incrementar la calidad en losservicios de toda la planta turística, siendo una de las másimportantes elárea de alojamiento y solo se puede lograr esto contando con personalcalificado.
El área de alojamiento está formada por hoteles, hostales, casade hospedaje, albergues, etc. Estos tienen diferentes categorías, en el casode los hoteles se categorizan de 1 a 5 estrellas.

Hoy estamos hablando de una función eminentemente dinámica, competitiva y exigente por ello el “administrador” actual seasocia al capitán de barco en medio de una violenta tormenta, donde además de lidiar con la problemática interna de su organización debe evaluar el contexto y tomar decisiones que lleven a su nave al puerto (objetivo) deseado.

Ninguna función dentro de la organización tiene la importancia como del “administrador”. Es el único responsable de llevar a destino a la empresa.
Por todo lomencionado y conociendo la importancia que tiene la administración en la actualidad decidí realizar mis practicas pre profesionales en el distinguido Hotel Royal Kerkus De La Provincia De San Martin
I. DESCRIPCIÓN DE LAS PRÁCTICAS DE TALLER DE ALOJAMIENTO:
ASPECTOS GENERALES DE LAS PRÁCTICAS INICIALES:
I.1 OBJETIVOS DE LAS PRÁCTICAS INICIALES:

Aplicar y utilizar los conocimientos adquiridos enclases impartidos por los docentes, para un buen desempeño de las funciones y un buen desarrollar eficiente; también adquirir conocimientos de la empresa para compartirlos en las aulas de la universidad.

I.2 OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

Fortalecer los conocimientos adquiridos en clases.
Apoyar a la empresa con nuestros conocimientos.
Conocer como está organizado el hotel royal kerkus y elfuncionamiento de sus áreas de trabajo.
Adquirir experiencias observando y describiendo como se desarrolla las acciones en cada área del Hotel Royal Kerkus.


1.3 PERIODO DE PRÁCTICAS:

Las prácticas de taller de alojamiento, se desarrollaron por un periodo de 1 mes teniendo en cuenta como fecha de inicio: 21 de mayo y culminando el5 de julio del presente año.






1.4 EMPRESA Y ÁREA DEPRÁCTICAS:
1.4.1. EMPRESA
ROYAL KERKUS SERVICIOS GENERALES S.A.C.
1.4.2 ÁREAS DE PRÁCTICAS:
Recepción y Pisos
1.4.3 PERSONA RESPONSABLE:
Lic: Herlinda Pinchi García
II. ASPECTOS GENERALES DE LA EMPRESA
2.1. DATOS GENERALES DE LA EMPRESA
2.1.1.NOMBRE: Royal Kerkus Hotel - Tarapoto
2.1.2. GERENTE GENERAL: Edwar Hoyos Pérez
2.1.3. ADMINISTRADORA: lic: Herlinda Pinchi García....