Practicas Quimica Analitica Instrumental

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Universidad Autónoma del Estado de México


Facultad de Química



Licenciatura en Ingeniería Química

Cuarto semestre





QUÍMICA ANALÍTICA INSTRUMENTAL

MANUAL DE LABORATORIO









Dr. Jorge Javier Ramírez García








2013



ÍNDICE


I- Introducción General

II– Propósitos Generales del Curso

III – Reglamento de Laboratorio

IV – Prácticas

Practica 1 “Valoración de HCl con NaOH potenciométricamente y
comparación de la curva experimental con la obtenida en forma teórica”

Practica 2 Determinación potenciométrica de los puntos de equivalencia
del ácido fosfórico.Practica 3 Uso y aplicaciones de la espectrofotometría de ultravioleta visible en los colorantes órgano sintéticos

Practica 4 Preparación de la curva de calibración para determinar Cr
VI


Practica 5 Determinación de plomo en suelo urbano mediante
espectroscopía de absorción atómicaPractica 6 Manejo de Muestras para ser leídas en Espectrofotometría de
Luz Infrarroja.



Practica 7 Examen de laboratorio


Practica 8 Determinación de etanol en bebidas alcohólicas por cromatografía de gases.

Practica 9 Determinación de colorantes por HPLC.


Practica 10Determinación de azúcares por Calorimetría Diferencial de
Barrido. (DSC).




I.- INTRODUCCIÓN GENERAL



El Ingeniero Químico debe tener el criterio adecuado para escoger correctamente las técnicas analíticas que le ayuden a conocer la composición y las características sensoriales, físico-químicas y microbiológicas de los diferentes tipos de productos paraentender sus comportamientos, con el fin de transformarlos y conservarlos.

Para tal efecto tiene a su disposición una serie de métodos de análisis como:

1. Los análisis sensoriales

2. Los análisis físico-químicos

3. Los análisis microbiológicos


Los análisis físico-químicos se pueden clasificar en dos grupos fundamentales, a partir de los procedimientos utilizados para sudesarrollo:


1. Los métodos de análisis que utilizan procedimientos químicos
2. Las técnicas físicas para caracterizar y medir sustancias químicas.



En la asignatura de Química Analítica Instrumental se tratarán los temas relacionados a la teoría de las técnicas instrumentales basadas en principios fisicoquímicos.


• Potenciometría
• Espectrofotometría de UV
• Espectrometría deAbsorción Atómica
• Espectrofotometría infrarroja
• Cromatografía de Líquidos
• Cromatografía de Gases
• Análisis Térmicos













II.- PROPÓSITOS GENERALES DEL CURSO PRÁCTICO



Este curso práctico tiene el propósito de capacitar al alumno en el conocimiento y la aplicación de las principales técnicas analíticas especiales (métodos instrumentales), en laidentificación y/o cuantificación de los componentes orgánicos e inorgánicos en cantidades mayores hasta nivel de traza.

Para eso, el alumno deberá aplicar la metodología científica para tomar la decisión:

¿Qué método y como aplicarlo a un análisis específico? :
-componente a analizar
- identificación y/o cuantificación
- muestreo
- preparación de la muestra
- método de análisis.

El alumnodemostrará su dominio del conocimiento en la redacción propia del reporte del experimento:
- investigación de la técnica y su aplicación
- parte experimental (material, reactivos y equipo de laboratorio, preparación de la muestra, desarrollo del análisis)
- resultados y discusión
- conclusiones
- bibliografía



















III.- REGLAMENTO DEL LABORATORIO


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