Practicas Sustentables en Establecimientos de Alojamiento Turístico. Aysén, Chile. 2011

“PRACTICAS SUSTENTABLES IMPLEMENTADAS EN ESTABLECIMIENTOS DE ALOJAMIENTO TURÍSTICO”
CASO DE ESTUDIO: HOTELES, CABAÑAS Y LODGE COMUNAS DE COYHAIQUE Y AYSEN, REGION DE AYSÉN

AUTOR:
FERNANDO OJEDA MUÑOZ, ADM. DE EMPRESAS DE TURISMO
fdo.ojeda@gmail.com

1. Palabras claves (4 palabras);
Turismo Sustentable, Prácticas sustentables, Establecimientos de alojamiento turístico, Desarrollosustentable.

2. Fundamentación
El trabajo que a continuación se presenta, parte de la inquietud por conocer cuáles son las prácticas sustentables, entendidas como acciones concretas, que se están implementando en la industria del turismo. El presente trabajo, responde a la pregunta ¿cuán sustentable son hoy (2110), los establecimientos de alojamiento en las comunas de Coyhaique y Aysén?, de estamanera es posible conocer si es posible posicionar a nuestra Región como un destino sustentable. De no ser así, pueden determinarse cuales son las brechas actuales existentes y de qué manera será
posible superar las mismas.

3. Objetivos

General
 Conocer prácticas sustentables implementándose en establecimientos de alojamiento turístico de la comuna de Coyhaique y Aysén.

Específicos
Conocer la percepción de los dueños y/o administradores de establecimientos de alojamiento turístico, respecto de las ventajas y/o desventajas de implementar prácticas sustentables en sus negocios.

 Determinar las razones tras la implementación de prácticas sustentables en sus negocios.

4. Metodología
Dada la amplitud de la industria, se optó por focalizar los esfuerzos en el sector dealojamiento (EAT, Establecimientos de Alojamiento Turístico), encuestándose 26 E.A.T de las comunas de Coyhaique y Aysén, Región de Aysén, Chile. Habiendo recabado la información pertinente, tanto de fuentes primarias (especialistas) como secundarias, se procedió a elaborar un
instrumento (cuestionario) quepermitiera recopilar las prácticas sustentables implementadas en los diversos EAT (implementadas aveces sin ser consideradas necesariamente como acciones sustentables). Los resultados otorgan una visión que se estima bastante representativa de la realidad regional en torno al tema. Los aspectos evaluados van desde el conocimiento a nivel general del concepto de sustentabilidad; hasta las razones que motivaron o no, la implementación de acciones sustentables; pasando por la recopilación deéstas, para los ámbitos medio ambiental, sociocultural y empresarial.

5. Resultados

 Si bien el concepto de sustentabilidad, en la amplitud de su definición, es medianamente conocido (23%), llama la atención el elevado porcentaje de encuestados que declara no estar familiarizado con el concepto (casi un 40%). Del porcentaje restante la mayor parte relaciona el concepto con la variablemedioambiental y/o económica. Quienes se acercaron a la definición del concepto, focalizaron su definición principalmente en el ámbito económico o medio ambiental sin mostrar conocimiento acerca del “triple botton line” de la sustentabilidad.

 Las principales razones para la implementación de las prácticas sustentables de aquellos establecimientos que han optado por ello, son el ahorro y laconciencia medio ambiental. (91% y 64% respectivamente)

 Los principales beneficios percibidos luego de la implementación de las prácticas sustentables son, coincidente con lo anterior: el ahorro (73%); el cuidado del medio ambiente (45%) y clientes satisfechos (55%).

 Los principales criterios aplicados por los participantes, en torno a la variable medio ambiental, y de los cuales se derivan laspracticas implementadas son:

AMBITO MEDIOAMBIENTAL
-          Ahorro energético, Eficiencia Energética y Uso de ERNC
-          Consumo, reutilización y ahorro de Agua
-          Generación (Reducción) , Reciclaje y Reutilización de Residuos
-          Compras Ecológicas y (tratamiento de ) Sustancias contaminantes
-          Contribución a la biodiversidad

AMBITO SOCIO-CULTURAL...