Practicas

ESCUELA SECUNDARIA TECNICA #45

RECETA DE PAY NO HORNEADO

INDUSTRIA DE ALIMENTOS






JUEVES 5 DE DICIEMBRE DEL 2013
PROBLEMA A SOLUCIONAR CON LA PREPARACION DE LA RECETA


Aquívamos a aprender cómo hacer un pay no horneado para ella tuvimos que investigar en internet sobre el mismo y de ahí sacar la recta que llevaremos a cabo y con ella intentar que salga bien.
Esto sellevara a cabo en nuestras casa y con ello hacer la receta se facilitara más y se hará más rápido.
Esta receta es muy sencilla toma solo 30 minutos hacerla y son pocos ingredientes es hace muy sencillorealizarla ya que solo se usa la licuadora.











JUSTIFICACIÓN

Este proyecto se hace con el fin de dar un producto rico tanto en sabor como en salud y hacerlo lo mássatisfactoriamente posible.
Brindar a la comunidad de Moctezuma un producto rico, orgánico y que sea de calidad.
Buscar la producción de un artículo con los recursos locales y que los jóvenes de la comunidadparticipen.
Llevar acabo el producto bien hecho y que los ingredientes estén en la proporción adecuada para que salga bueno.





RECETA
Ingredientes:
Lechera
Leche clavel
Galletas
MantequillaQueso philadelphia
Limón
Procedimiento:
1. licuar la galleta, calentar la mantequilla en un refractario revolver
2. licuar los demás ingredientes y echar la mezcla al refractario
3. meter alcongelador por 20 minutos







Equipo
Recursos
licuadora
dinero
sillas

barra


insumo
cantidad
unidad
c. unitario
total
Lechera
1
Lata


Leche clavel
1
Latagalletas
2
Paquetes


Mantequilla
1 ½
Barra


Queso philadelphia
1
Barra


Limón
2
piezas





Total:

Egreso: Rentabilidad: 40%
Ingreso:
Utilidad:CONCLUSIÓN
El producto salió bueno de consistencia bien buena cantidad de las cosas lo sacamos a tiempo del refrigerador todo estuvo bien todo salió bien.
Obserabación: el producto estuvo muy bueno y...