Practicas

Práctica No. 3 ¿Cuál es el pH de algunas sustancias comunes?

OBJETIVO.
Determinar el pH de algunas sustancias comunes.

INTRODUCCIÓN.


Los ácidos y las bases tienen una característicaque permite medirlos: es la concentración de los iones de hidrógeno (H+). Los ácidos fuertes tienen altas concentraciones de iones de hidrógeno y los ácidos débiles tienen concentraciones bajas. ElpH, entonces, es un valor numérico que expresa la concentración de iones de hidrógeno. La escala pH está dividida en 14 unidades, del 0 (la acidez máxima) a 14 (nivel básico máximo). El número 7representa el nivel medio de la escala, y corresponde al punto neutro. Los valores menores que 7 indican que la muestra es ácida. Los valores mayores que 7 indican que la muestra es básica. Un indicador seusa para indicación visual del pH de una solución. Se encuentra presente en la solución en concentraciones tan bajas que no afectan el pH de la misma. El color de las soluciones que los contienenpresenta variaciones; en medio ácido, presenta un color, mientras que en un medio básico, la misma solución muestra otro color diferente. Ejemplos son Papel tornasol, Naranja de metilo, Fenolftaleína,Lombarda, Cebolla morada y Jamaica roja. Soluciones amortiguadoras son aquellas soluciones cuya concentración de hidrogeniones varía muy poco al añadirles ácidos o bases fuertes. Los más sencillosestán formados por mezclas binarias de un ácido débil y una sal del mismo ácido con base fuerte, por ejemplo, una mezcla de ácido acético y acetato de sodio; o bien una base débil y la sal de esta basecon un ácido fuerte, por ejemplo, amoníaco y cloruro de amonio.



MATERIAL.[1]
-Refresco de cola -Leche
-Agua purificada -Café -Agua de la llave
-Limpiador con amoniaco -Vinagre-Solución agua de jamaica[2]
-Limpiador con cloro -Shampoo
-Jugo de limón -Picante líquido


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[1] Estos son algunos ejemplos, pueden incluir otros.
[2] Preparar dicha...