PRACTICAS
Páginas: 35 (8635 palabras)
Publicado: 3 de diciembre de 2014
“AÑO DE LA PROMOCIÓN DE LA INDUSTRIA RESPOSABLE Y EL COMPROMISO CLIMÁTICO”.
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA DE TURISMO Y NEGOCIOS
“INFORME DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES II EN LA EMPRESA HOTEL PUERTO DEL SOL – HOTEL ESCUELA”
Alumna : Ballena Aguirre Giovanna Del Pilar.
Docente :Mg. Esparza Huamanchumo Rosse Marie
Curso : Prácticas Pre Profesionales II
Ciclo : IX - “A”Pimentel, 20 de mayo del 2014
PRESENTACIÓN
Presento el siguiente informe de mis prácticas pre profesionales II que he realizado en el Hotel Escuela Puerto Del Sol, en conformidad a la norma establecida de la Escuela de Turismo y Negocios, Universidad Señor de Sipán.
La importancia de mantener el servicio eficientemente y eficaz crece cada día más y con él lanecesidad de mejorar e incrementar la calidad en los servicios de toda la planta turística siendo una de las más importantes el área de alojamiento y solo se puede lograr esto contando con personal calificado.
Considerando que las prácticas constituyen como un sujeto productor de conocimiento para la formación de nuestra carrera profesional, obteniendo un mejor desenvolvimiento para así poderejecutar con responsabilidad y preparación las diferentes actividades.
El objetivo del siguiente informe es para demostrar la realización de mis prácticas pre profesionales en un hotel, ello implica la demostración de mis conocimientos teóricos, llevando a la práctica, y hacer que esto complemente a mis estudios superiores y consiguientemente lograr a ser un profesional con capacidades deafrontar a la competencia y resolver problemas de diferentes actividades.
Es por ello, como futuro Licenciados en Turismo y Negocios pongo en sus manos, este proyecto para cuanto lo adopten, pero por encima de todo, es nuestra aspiración contribuir al desarrollo del Hotel Escuela Puerto del Sol - USS en el futuro.
ÍNDICE:
CAPITULO I: GENERALIDADES……………………………………………04
1.1 Aspectos Generalesdel Centro de Practicas ………………05
1.2 Direccionamiento Estratégico………....................................09
CAPITULO II: DIAGNOSTICO SITUACIONAL………………………… Pág 11
2.1 Diagnóstico Externo
2.2 Análisis FODA Pág 26
CAPITULO III: ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN EL CPPP……...
3.1 Denominación del Órgano y Función Desempeñada
3.2 Actividades realizadas
CAPITULO IV:PROBLEMÁTICA………………………………………… Pág 30
4.1 Problemática Pág 31
4.2 Causas y Consecuencias de la problemática estudiada
4.3 Recomendaciones Pág 32
CAPÍTULO V: PROPUESTA……………………………………………… Pág 33
5.1 Fundamentación Pág 34
5.2 Objetivos Pág 34
5.2.1 Objetivos General Pág 34
5.2.2 Objetivos Específicos
5.3 Metas Pág 345.4 Cronograma De Actividades
5.5 Detalle De Actividades Pág 35
CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………
5.1 Conclusiones
5.2 Recomendaciones
ANEXOS………………………………………………………………………...
CAPÍTULO I:
GENERALIDADES
1.1. ASPECTOS GENERALES DEL CENTRO DE PRÁCTICAS
1.1.1. Razón Social:
Universidad Señor de Sipán SAC/HotelEscuela Puerto Del Sol.
1.1.2. Giro del CPPP:
Empresa Hotelera dedicada al servicio de Alojamiento, Actualmente el hotel cuenta con 54 habitaciones de la cuales 35 están en funcionamiento, equipadas con TV cable, frigo bar, room service las 24 horas.
1.1.3. Base Legal:
Según la Ley Orgánica de Municipalidades n°27972 D. LEG: 776 y ley de implificación administrativa...
UNIVERSIDAD SEÑOR DE SIPAN
FACULTAD DE CIENCIAS EMPRESARIALES ESCUELA DE TURISMO Y NEGOCIOS
“INFORME DE PRÁCTICAS PRE PROFESIONALES II EN LA EMPRESA HOTEL PUERTO DEL SOL – HOTEL ESCUELA”
Alumna : Ballena Aguirre Giovanna Del Pilar.
Docente :Mg. Esparza Huamanchumo Rosse Marie
Curso : Prácticas Pre Profesionales II
Ciclo : IX - “A”Pimentel, 20 de mayo del 2014
PRESENTACIÓN
Presento el siguiente informe de mis prácticas pre profesionales II que he realizado en el Hotel Escuela Puerto Del Sol, en conformidad a la norma establecida de la Escuela de Turismo y Negocios, Universidad Señor de Sipán.
La importancia de mantener el servicio eficientemente y eficaz crece cada día más y con él lanecesidad de mejorar e incrementar la calidad en los servicios de toda la planta turística siendo una de las más importantes el área de alojamiento y solo se puede lograr esto contando con personal calificado.
Considerando que las prácticas constituyen como un sujeto productor de conocimiento para la formación de nuestra carrera profesional, obteniendo un mejor desenvolvimiento para así poderejecutar con responsabilidad y preparación las diferentes actividades.
El objetivo del siguiente informe es para demostrar la realización de mis prácticas pre profesionales en un hotel, ello implica la demostración de mis conocimientos teóricos, llevando a la práctica, y hacer que esto complemente a mis estudios superiores y consiguientemente lograr a ser un profesional con capacidades deafrontar a la competencia y resolver problemas de diferentes actividades.
Es por ello, como futuro Licenciados en Turismo y Negocios pongo en sus manos, este proyecto para cuanto lo adopten, pero por encima de todo, es nuestra aspiración contribuir al desarrollo del Hotel Escuela Puerto del Sol - USS en el futuro.
ÍNDICE:
CAPITULO I: GENERALIDADES……………………………………………04
1.1 Aspectos Generalesdel Centro de Practicas ………………05
1.2 Direccionamiento Estratégico………....................................09
CAPITULO II: DIAGNOSTICO SITUACIONAL………………………… Pág 11
2.1 Diagnóstico Externo
2.2 Análisis FODA Pág 26
CAPITULO III: ACTIVIDADES DESARROLLADAS EN EL CPPP……...
3.1 Denominación del Órgano y Función Desempeñada
3.2 Actividades realizadas
CAPITULO IV:PROBLEMÁTICA………………………………………… Pág 30
4.1 Problemática Pág 31
4.2 Causas y Consecuencias de la problemática estudiada
4.3 Recomendaciones Pág 32
CAPÍTULO V: PROPUESTA……………………………………………… Pág 33
5.1 Fundamentación Pág 34
5.2 Objetivos Pág 34
5.2.1 Objetivos General Pág 34
5.2.2 Objetivos Específicos
5.3 Metas Pág 345.4 Cronograma De Actividades
5.5 Detalle De Actividades Pág 35
CAPITULO VI: CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES…………………
5.1 Conclusiones
5.2 Recomendaciones
ANEXOS………………………………………………………………………...
CAPÍTULO I:
GENERALIDADES
1.1. ASPECTOS GENERALES DEL CENTRO DE PRÁCTICAS
1.1.1. Razón Social:
Universidad Señor de Sipán SAC/HotelEscuela Puerto Del Sol.
1.1.2. Giro del CPPP:
Empresa Hotelera dedicada al servicio de Alojamiento, Actualmente el hotel cuenta con 54 habitaciones de la cuales 35 están en funcionamiento, equipadas con TV cable, frigo bar, room service las 24 horas.
1.1.3. Base Legal:
Según la Ley Orgánica de Municipalidades n°27972 D. LEG: 776 y ley de implificación administrativa...
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