practicas


UNIVERSIDAD AUTÓNOMA AGRARIA “ANTONIO NARRO”
DIVICION DE CIENCIA ANIMAL
DEPARTAMENTO DE NUTRICION Y ALIMENTOS

EQUIPO:1
MATERIA: PRINCIPIOS DE NUTRICION ANIMAL


PRACTICA: NO. 7Fibra cruda


PROFESORA: CAMELIA CRUZ RODRIGUEZ


ALUMNO: LENNER RONEY GONZALEZ PEREZ






Saltillo, Coahuila, a 4 de noviembre del 2014.
INTRODUCCION:
La fibra representa la porciónno digerible de los alimentos y, por consiguiente, mientras mayor sea su concentración en un producto dado, menor será su valor alimenticio, aunque es importante recomendarlo para el buenfuncionamiento del intestino. La naturaleza química de la fibra cruda, aún cuando no está bien establecida, se considera constituida por celulosa, hemicelulosa y lignina.
Su determinación se basa en lasimulación de la digestión en el organismo por tratamientos ácidos y alcalinos, separando los constituyentes solubles de los insolubles que constituyen los desperdicios orgánicos a través de las heces.MATERIALES Y REACTIVO
Digestor de labconco
Vasos berzelinus 600 ml.
Ácido Sulfúrico 0.255 N.
Hidróxido de Sodio 0.313 N.
Agua destilada
Filtros de tela
Embudos de vidrio.
PROCEDIMIENTO:
1.Pese 2g de su muestra desengrasada, colóquela en el vaso Berzelius.
2. Agregue 100 ml, de ácido sulfúrico 0.255 N.
3. Abra la llave del digestor labconco, encienda la parrilla 2-3.5 coloque el vaso4. A partir de que la muestra empiece a hervir se toma el tiempo de 30 minutos.
5. Calienta agua destilada, coloque sobre el filtro sobre el embudo filtro su muestra y lave con agua caliente.
6. Pormedio de una espátula vacié su muestra en el vaso, agregue 100 ml, de hidróxido de sodio 0.313 N. A partir de que empiece a hervir tome el tiempo de 30 minutos.
7. Retire su muestra, fíltrela ylávela con agua caliente con las pinzas saque un crisol de la estufa, por medio de una espátula retire la muestra y colóquela en el crisol.
8. Deje el crisol en la estufa durante 12 horas.
9. Saque el...