Practicas

Colegio Mixto Bilingüe Juvenil Americano










Seminario
Educacion Alimentaria y nutricional


Manolo Amadiel Juarez Vazquez
Asesor



Quinto Bachillerato En Computación Con Orientación Científica

Guatemala, 11 agosto del 2014
Integrantes del Grupo de seminaristas 2014
Grupo elite





María Angélica Mazariegos Cuyan
Diana Margarita Asturias RivasJesmin Esperanza Peláez De Paz
Jazmín Lorena Peláez De Paz
Julissa María Solares Équite
María Fernanda Zúñiga Salasar
Erick Estuardo Gabriel Rodas







Introducción

La nutrición adecuada durante la infancia y niñez temprana es fundamental para el desarrollo completo de cada persona. Los niños y las niñas que no reciben una alimentación adecuada están más expuestos a padecer algunasenfermedades asociadas al tipo de alimentación.
Los constantes cambios en los últimos años han sido por la falta de los padres hacia sus hijos que pasan más tiempo en el trabajo que en el hogar.
La nutrición es uno de los problemas fundamentales que presenta el mundo contemporáneo donde reina el hambre y la extrema pobreza que son los causantes de la inseguridad alimentaria y nutricional
Lafamilia tiene un papel decisivo en la educación de los más pequeños de la casa para que adquieran hábitos correctos alimentarios.








Índice




Introducción 3
Dedicatoria 5
Salud alimentaria e higiene General 6
Que es seguridad alimentaria? 8
Higiene 9
Olla alimenticia 10
Azucares y Grasas: 11
Carnes: 12
Leches: 13
Hierbas y verduras 14
Frutas: 15
Granos y Cereales16
Ejecución del proyecto: 17
Cuadro de actividades 18
Estrategia General De la Investigación 19
PRESUPUESTO 26
Encuesta realizada en la Escuela Ricardo Castañeda Paganini con los grados de 5to. Y 6to. Primaria (44 alumnos) 27
Conclusión 37









Dedicatoria

A Dios:
Por habernos dado un día mas de vida y poder aprovecharlo superándonos y saliendo adelante

A NuestrosPadres:
Por habernos ayudado a lograr llevar a cabo este proyecto ya que nos colaboraron de muchas formas especialmente en lo económico.

A la Directora :
De la escuela Oficial Urbana Mixta Ricardo Castañeda Paganini por permitirnos realizar nuestro trabajo con sus estudiantes de quinto y sexto primaria.

A los profesores:
Del Colegio Mixto Bilingüe Juvenil Ameicano por el arendizaje que hoyen día nos han brindado, especialmente a nuestro profesor Guía Eliu Sican López por andar atrás de nosotros para que podamos salir adelante y brindarnos su apoyo, también a nuestro profesor Manolo Amadiel Juárez.

Al Director:
Werner Danilo Gonzales por el apoyo a sus estudiantes.







Salud alimentaria e higiene General

Alimentación es la ingestión de alimentos por parte delos organismos  para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse. No hay que confundir alimentación con nutrición, ya que esta última se da a nivel celular y la primera es la acción de ingerir un alimento. La nutrición puede ser autótrofas heterótrofas.
El mal uso de los alimentos disponibles y la toma de decisiones incorrectas sobre el consumo delos mismos esta proporcionado los factores socioculturales que traen consigo hábitos alimenticios inadecuados y una serie de enfermedades. Tenemos una serie de de habito alimenticios que forman parte de nuestra historia, de nuestras tradiciones, de nuestra cultura y por ende están muy están muy arraigados. Muchas de estas costumbres están distanciadas de lo que se considera una dieta sana, incapazde garantizar una mejor calidad de vida. Esto no significa que debamos abandonar nuestras raíces pues forma parte de nuestra identidad.
La higiene general es el concepto básico del aseo limpieza y cuidado de nuestro cuerpo, aunque es una parte importante de nuestra vida cotidiana en nuestra casa la higiene personal no solo es tener limpio el pelo bien peinado cepillarse los dientes, es...