Practico De Quimica.. 6To

FUNDAMENTO TEORICO:

En esta práctica se fabrica un jabón de coco glicerinado por el método de hidrólisis básica (saponificación) de aceite de coco.
El aceite de coco puede considerarse como unamezcla compleja de glicéridos cuya fórmula general es:

El aceite de coco el % de los distintos acidos que se encuentran esterificando al glicerol es:
-Ácido láurico:45 a 51%
-Ácido miristíco: 17 a 20%
-Ácido palmítico:4 a 10%
-Ácido leico: 2 a 10%
-Ácido esteárico:1 a 5%

Un Jabón se define como una sal sódica o potásica de un acido graso superior.
El jabón generalmente es el resultado de la reacción química entre un álcali(generalmente hidróxido de sodio o de potasio) y algún ácido graso; esta reacción se denomina saponificación. El ácido graso puede ser, por ejemplo, la manteca de cerdo o el aceite de coco. El jabón es solubleen agua y, por sus propiedades detersivas, sirve comúnmente para lavar.
Tradicionalmente es un material sólido, lo que hace un contraste entre ellos aunque también es habitual verlo en forma líquida oen polvo. En realidad la forma sólida es el compuesto "seco" o sin el agua que está involucrada durante la reacción mediante la cual se obtiene el jabón, y la forma líquida es el jabón "disuelto" enagua, en este caso su consistencia puede ser muy viscosa o muy fluida. El jabón está hecho con las grasas de distintos animales y plantas.

SAPONIFICACION:

Esta reacción se conoce con el nombrede saponificación. Si el álcali utilizado es hidróxido de sodio se obtiene un jabón duro o sólido, en cambio con hidróxido de potasio el jabón es blando o líquido.
PROPIEDADES:
Las propiedades del...