Practico mkt1(incompleto)



I-Portada:
Panificadora “La Molienda”
Ubicada sobre Av. Manuel Belgrano 780 .Localidad de Calilegua .dto. Ledesma. Provincia de Jujuy.
Nº de teléfono: 03886-42.....
Propietario: Teodoro Casasola






























RESUMEN EJECUTIVO

Desde hace aproximadamente 10 años la localidad viene experimentando un crecimiento demográfico paulatino peroconstante debido principalmente a la implementación de políticas sociales inscriptas en un marco nacional que impactaron directamente con la creación y relocalización de nuevos barrios, fundamentalmente en la zona norte-por añadidura en detrimento de la zona sur-y mas específicamente apartir del antiguo barrio Belén.
A esto se suma la construcción de 2 barrios mas por parte de la mayor empresade la región (Ledesma s.a.a.i.), exclusivamente para sus obreros y empleados, en zonas opuestas de la localidad dando por hecho una expansión física de un 50% de este.
También dichas políticas sociales (subsidios, planes sociales, etc) impactan de manera favorable en el poder adquisitivo de un número significativo de la población elevando el consumo sobre todo de alimentos y Bs. durablesEste cambio demográfico, a favor de personas económicamente activas en promedio menores de 30 años, trae aparejado un cambio positivo en la demanda de alimentos y en el rubro panificación impacta con mayor énfasis no solo en la cantidad sino en la variedad y calidad demandada.
Actualmente el mercado es abastecido en un gran % por repartidores de pueblos vecinos que si bien en la localidad seencuentra una panadería, situada en plaza central, no abastece la demanda ni en calidad ni cantidad. Gran parte de esa demanda insatisfecha (clientes) se desplazan por sus propios medios hacia la localidad vecina de L.G.S.M. en busca de productos panificados.






















2. IDEA DE NEGOCIO
Nombre del Negocio: _Panificadora “La Molienda”____________________

Tipo denegocio:

Producción XX Servicios Comercio

Mi idea de negocio es:
Panificadora “La Molienda” es una panaderia de tipo familiar cuyos productos a elaborar son panes de tipo frances ( felipes, flautas), de grasa(cremona,milhojas, bizcochos) y especialidades(chanchitos, de Viena, hamburguesas, pre-pizzas, de miga, etc.).
Se procura utilizar en todomomento materias primas de relevancia para asegurar las calidades de nuestros productos que junto al servicio ofrecido debe ser la base diferenciadora de nuestro negocio

¿Por qué?
Debido al faltante de un negocio o local que ofrezca productos panificados de manera constante, entiendase por ello que todo los dias este diponible, y a precios competitivos en la localidad.
Se busca satisfacer unademanda tanto mayorista como minorista en plena expansion -y cada vez mas exigente- diferenciandose de su competidora mas inmediata por su variedad de productos y aspectos como la calidad y servicios a sus clientes.
Se toma como referencia que en la localidad vecina de LGSM las panaderias (2 en cantidad) situadas a la vera de la ruta nacional Nº 34 han logrado una gran expansion de sus ventasdebido principalmente al elevado numero de comercios minoristas de las nuevas urbanizaciónes situadas principalmente del otro lado de dicha ruta, sin necesidad de elevar la calidad y/o diversidad de sus productos.
Actualmente en la localidad se encuentra una panaderia situada en plaza central -desde el deceso fisico de su anterior dueño- esta hoy centrada principalmente en un solo tipo de pan,esta no abastece la demanda local ni en cantidad ni calidad siendo un gran % del mismo cubierto por repartidores de pueblos vecinos.
Por eso que panificadora La Molienda viene a cubrir este faltante de oferta local, en cantidad y calidad teniendo en cuenta la razonabilidad de precios de acuerdo al producto que se ofrecen. Un ejemplo seria evitar que parte de esa demanda insatisfecha (vendedores...