Pre Factibilidad

CONTROL DE CALIDAD PPI 112
(2do Trimestre 2012)

Prof. Mg c Ximena Torres Barriga

UNIDAD I: INTRODUCCIÓN A LA GESTIÓN DE LA CALIDAD

GESTIÓN

Del latín Gestio, el concepto de gestión hace referencia a la acción y al efecto de gestionar o de administrar. Gestionar es realizar diligencias conducentes al logro de un negocio o de un deseo cualquiera. Administrar, por otra parte, consisteen planear, organizar, integrar personal, dirigir y controlar.

CALIDAD

¿……….

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CALIDAD
¿Cuál de los dos coches es de “mejor” calidad?

Gestión de la Calidad
Los cinco enfoques de la Calidad. Garvin (1988)

TRANSCENDENTE: Algo que se conoce cuando se ve. DE PRODUCTO: Cantidad de cierto atributo poseído por el producto. DE USUARIO: Satisfacción de las necesidades del usuario. DEPRODUCCIÓN: Conformidad con las especificaciones. DE VALOR: Mayor valor para el dinero.

Evolución del Concepto de Calidad
Definición de Calidad (Real Academia) •  "Conjunto de cualidades que constituyen la manera de ser de una persona o cosa". Procede del latín qualitas Definición del Organismo Internacional de Normalización ISO: •  "El conjunto de propiedades o características de unproducto o servicio que le confieren la aptitud para satisfacer necesidades”

A lo largo de la historia, el concepto de calidad ha ido evolucionando

Calidad por qué?

Autores
Platón

Enfoque
Excelencia

Acento diferencial
Calidad absoluta

Desarrollo
Excelencia como superioridad “Lujo” – Analogía calidad de diseño Establecer especificaciones Medir la calidad por la proximidad a losestándares Énfasis calidad de conformidad, Cero defectos. Calidad=Eficacia económica Grado predecible da la uniformidad y fiabilidad a bajo costo. Disminución de la variabilidad y mejora permanente. Necesidades de los clientes= especificaciones Alcanzar o superar las expectativas de los clientes. Énfasis en la calidad de servicio

Shewhart Crosby

Técnico: Conformidad con especificacionesCalidad comprobada/ controlada (procesos)

Deming Taguchi

Estadístico: Pérdidas mínimas para la sociedad, variabilidad, mejora estándares

Calidad generada (producto y proceso)

Feigenbaum Juran Ishikawa Parasuranam Berry Zeithaml Evans (Procter & Gamble)

Aptitud para el uso

Calidad planificada (sistema) Calidad Satisfecha (servicio)

Satisfacción de las expectativas del clienteCalidad Total

Calidad gestionada Calidad significa crear valor para (empresa y su sistema los grupos de interés. Énfasis en de valor) la calidad en toda la cadena y el sistema de valor

Evolución de la Calidad

NIVEL DE CALIDAD

Gestión de la Calidad

Calidad Total

Asegurar al cliente externo-interno la calidad del producto asegurando los procesos operativos y otros

Aseguramiento de lacalidad Autocontrol Control de Calidad

Asegurar la calidad del producto asegurando los procesos operativos

Inspección del proceso por el operario

Inspección del producto por Dpto. de Calidad EVOLUCIÓN EN EL TIEMPO Y EN LA EMPRESA

Evolución de la Calidad
CONTROL DE CALIDAD: es el conjunto de técnicas y actividades, de carácter operativo, utilizadas para verificar los requisitosrelativos a la calidad del producto o servicio. ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD: Todas las acciones sistemáticas y planificadas necesarias para proporcionar una confianza adecuada de que un producto o servicio cumplirá con los requerimientos de calidad CALIDAD TOTAL: La Calidad Total no es un sistema, es una filosofía, cultura, estrategia o estilo de gestión de una empresa según la cual todas las personasen la misma estudian, practican, participan y fomentan la mejora continua de la calidad.. GESTIÓN DE LA CALIDAD: Conjunto de la estructura de organización, de responsabilidades, de procedimientos, de procesos y de recursos, que se establecen para llevar a cabo la gestión de la calidad.

La calidad es …….
•  Los académicos la sustenta en los saberes. •  Los empleadores en las competencias....