Pre y probioticos intestinales

Centro Universitario de Ciencias Exactas e Ingenierias Departamento de Farmacobiología Laboratorio de Microbiología Sanitaria

Dra. Ma. Refugio Torres Vitela

“Flora intestinal probióticos y salud”

Desarrollo de la flora fecal en recién nacidos
12
Log. del No. de bacterias/g

10 8 6 4 2 0 0 0.5 1 2 3 4 5 6 7

Bifidobacterias

Enterobacterias Streptococcus LactobacillusStaphylococcus Clostridium

Edad en días

T. Mitsuoka 1988. Asian Medical Journal

Comparación de la microflora en bebés alimentados con leche materna o leche formulada
11
Cuentas bacterianas log/g heces

10 9 8 7 6 5 4 3 2
Leche materna Leche formulada
Bifidobacterium
Clostridium
E. coli
Enterococcus

Cambios en la flora intestinal con la edad
Anaerobios, Bacteroides

Log. del No. debacterias/g de heces

10

Bifidobacterium

8
E. coli, Streptococcus

6

Lactobacillus

4

C. perfringens

Nacimiento

5 días Ablactación después de nacer

Niño

Adulto

Vejez
T. Mitsuoka 1982.

Comparación de la microflora fecal en adultos y ancianos saludables
Cuentas bacterianas log/g heces

10 9 8 7 6 5 4 3 2 1 0
Bi fid o Ve cte riu m llio n C. ell a pe La ing ens cto E. cil lus co

Adultos saludables Ancianos saludables

ba

rfr

ba

li

Aislamiento* de Salmonella por grupos de edad reportados al centro para el control de enfermedades Atlanta, Ga. 1968-1978.
9 8
Número de aislamientos*/100

Todos los serotipos Excluyendo S. typhy y S. paratyphi A

7 6 5 4 3 2 1 0

1

2

3

4

3-5

6-8

80-

5-9

* Muestras de sangre0-2

9-11

50-59

60-69

70-79

10-14

20-29

30-39

40-49

15-19

Meses EDAD

Años
J. Infect Dis. 1981; 143:743-6.

Relación entre la flora intestinal y el huésped
Fig. A
R E L A C I O N E S S I M B I O T I C A S
(T. Mitzuoka, 1982)

Balance de flora intestinal Contenido bacteriano de heces 109 - 1011 Grupo bacteriano Bacteroides Eubacteria Streptococcusanaeróbicos Bifidobacterias

Función de flora intestinal Efecto benéfico sobre el huésped
Síntesis de proteínas Síntesis de vitaminas Ayuda en absorción Previene colonización de patógenos Estimula respuesta inmune

Influencia sobre el huésped

PROMOCIÓN DE SALUD

Relación entre la flora intestinal y el huésped
Fig. B Balance de flora intestinal
Contenido bacteriano de heces

Función de floraintestinal
Efecto sobre el huésped

Influencia sobre el huésped

104 - 108 Grupo bacteriano E. coli Streptococcus Lactobacillus Vellionella
(T. Mitzuoka, 1982)

Putrefacción intestinal (NH3, H2S, aniones fenoles, indol, etc.) Carcinógenos / Cocarcinógenos Toxinas

Diarrea Constipación Inhibición de crecimiento Coma hepático Hipertensión Enfermedad autoinmune Cáncer Disfunción hepáticaSupresión inmune

Relación entre la flora intestinal y el huésped
Fig. C

P Balance de A flora intestinal T Contenido O bacteriano de heces G E 10 - 104 N I C I D A D
(T. Mitzuoka, 1982)

Función de flora intestinal
Patogenicidad

Influencia sobre el huésped

Grupo bacteriano Clostridium perfringens S. Aureus Proteus Pseudomonas aeroginosas Enteritis Infección autógena

Influenciade la microbiota intestinal humana sobre el huésped
Efectos Benéficos
Inhibición de patógenos Estimulación de sistema inmune Síntesis de vitaminas Ayuda en digestión Producción de energía metabólica para eritrocitos Metabolismo de drogas

Perjudiciales

Constipación Diarrea Infecciones Cáncer Flatulencia

Influencia de la Flora Intestinal sobre el Huésped

Dieta

Agente estresanteDrogas Microbios exógenos

Clima

Factores ambientales

autógena
Nutrición infantil

Nutrición

Flora Intestinal

Infección intestinal Respuesta inmune

Efecto de Medicinas Envejecimiento Cáncer

Efecto de la dieta alta en carnes sobre la microflora fecal humana
11 10 9 8 7 6 5 4 3 2
Eu ba cte Bi fi d riu m ob Cl ac ter os tri d C. i um pe rfr La i ng en s cto ba ci l...