precentacion de la gastronomia de china

CHINA

UBICACIÓN GEOGRAFICA
 Se encuentra en el continente asiático en la región de Asia

del norte, su territorio es de los mas extensos del planeta
así es muy grande su colindancia con diversospaíses. Como
Mongolia, Rusia, Birmania, Kazajistán, Corea del norte,
Vietnam, Nepal, Pakistán, Bután.
 China abarca una doceava parte de la longitud del mundo

 siendo el tercer país más extenso ensuperficie terrestre del
mundo, y donde más habitantes hay con  1.360.763.000
personas

HISTORIA DE CHINA
 En realidad no existe una historia como tal. Toda historia es

continuamente reinterpretadaa la luz de las ideas
preponderantes en el momento de la interpretación. De tal
forma que la historia en general y la historia de China. Se
convierte en un conjunto fluido de hechos, interpretado encada momento a través de un prisma, cuando no
enriquecidos con nuevas aportaciones de la historiografía.
 Se han encontrado vestigios de presencia humana en China

desde hace casi 2 millones de años,dado que la exploración
arqueológica de China es todavía relativamente reciente, es
posible que en un futuro cercano surjan nuevos
descubrimientos. 

HISTORIA GASTRONOMICA
 Su gastronomía siempre haocupado un lugar importante en

la vida china. parece ser el núcleo de todos los
acontecimientos significativos nacimientos, bodas, muertes,
el año nuevo todos son honrados con comida comocelebración. 
 La Gastronomía china ha sido celebrada desde los tiempos
antiguos. En la corte imperial, la comida era el punto focal
de los rituales y ceremonias.
 Para darnos una idea de qué tan importanteera la comida
en aquellos tiempos, de las aproximadamente 4.000
personas que trabajaban en el palacio, 2.200 estaban
dedicadas solamente a la preparación de las comidas
imperiales.
 Fueron los chinoslos que inventaron la técnica de usar y
preparar salsas condimentadas, vinagre, vino, mermeladas,
y especias durante el período Ying- Zhou, aproximadamente

INGREDIENTES BASICOS DE LA
GASTRONOMIA...