Precentacion

-ensayo-
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Nombre: Elisa Maday Hernández Martínez
Maestra: Ing. Martha Elena Vázquez
Materia: Biología
Escuela: Instituto Coubertin
Grado: 1°
Grupo: “B”
Sección: Secundaria.
Nombre:Elisa Maday Hernández Martínez
Maestra: Ing. Martha Elena Vázquez
Materia: Biología
Escuela: Instituto Coubertin
Grado: 1°
Grupo: “B”
Sección: Secundaria.

¿Qué es la biotecnología?
Labiotecnología es el empleo de organismos vivos para la obtención de algún producto o servicio útil para el hombre. Así, la biotecnología tiene una larga historia, que se remonta a la fabricación del vino,el pan, el queso y el yogur. El descubrimiento de que el jugo de uva puede transformarse en vino, que la leche puede convertirse en yogur, o que se puede hacer cerveza fermentando soluciones de maltay lúpulo fue el comienzo de la biotecnología, hace miles de años. Aunque en ese entonces los hombres no entendían cómo ocurrían estos procesos, podían utilizarlos para su beneficio. Estasaplicaciones constituyen lo que hoy se conoce como biotecnología tradicional y se basa en el empleo de los microbios o de los productos que ellos fabrican. Ahora los científicos comprenden en detalle cómoocurren estos procesos biológicos, conocen bien a los microbios involucrados y a las sustancias que son capaces de fabricar. Efectivamente, los microbios producen compuestos químicos y enzimas que hoy seemplean eficientemente en la fabricación de detergentes, la manufactura de alimentos y la obtención de medicamentos. La biotecnología moderna, en cambio, surge en la década de los ’80, y utilizatécnicas, denominadas en su conjunto “ingeniería genética”, para modificar y transferir genes de un organismo a otro. De esta manera es posible producir insulina humana en bacterias y así mejorar eltratamiento de la diabetes. Por ingeniería genética también se fabrica la quimosina, enzima clave para la fabricación del queso y que evita el empleo del cuajo en este proceso. La ingeniería genética...