Precio del huevo
Páginas: 5 (1138 palabras)
Publicado: 7 de mayo de 2013
¿Por qué subió el precio del huevo?
EL COSTO DE LOS ALIMENTOS
La economía mundial está enfrentando un fenómeno poco frecuente en la historia económica moderna: un alza en el precio internacional de los alimentos. En el transcurso de los últimos dice meses, el aumento de los precios fue del 84%. Uno de los productos que bajo de precio fueron los cereales. La producción mundial de cereales en2012 se prevé ahora en 2.286 millones de toneladas, ligeramente por debajo de los 2.295 millones de toneladas estimados en septiembre, de acuerdo con la nueva edición del informe trimestral de la FAO Perspectivas de cosechas y situación alimentaria. Los precios de los cereales han bajado en las últimas semanas debido al rápido progreso de la cosecha y la preocupación por la débil demanda en medio deuna desaceleración de la economía global.
Estas son algunas causas por las que los alimentos suben de precio:
• La producción agrícola de agrocombustibles, que tiene sus precios basados en el petróleo, termina empujando la tasa medía de ganancia en la agricultura hacia arriba. Y así, debido al elevado precio del etanol, suben todos los productos agrícolas.
• El elevado costo de transformarmillones de toneladas de cereales en proteína animal. O sea, las élites demandan cada vez más carnes, y por eso parte de la producción de vegetales, que podría ser consumida por la población, va para los animales y, por tanto, acaba incidiendo en el aumento del precio de las carnes.
• Las privatizaciones de los servicios públicos para la agricultura, que los transfieren al control de las empresastransnacionales, también repercuten en el incremento de costos en el precio final.
EL INCREMENTO DEL HUEVO EN LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
El incremento de más de 100% en el precio del huevo -que en algunos lugares se vende hasta en 40 pesos- es responsabilidad de la cadena de distribución, consideró la Unión Nacional de Avicultores (UNA).Con base en datos de la UNA, el encarecimiento delalimento se debe a dos factores: el sacrificio de 8 millones de aves provocado por el brote de influenza aviar H7N3 en Tepatitlán y Acatic, Jalisco, y el incremento en más de 40% en los precios de maíz y pasta de soya para alimentar a las gallinas.
En México, la avicultura de huevo es uno de los sectores más dinámicos de la ganadería. A través de la adopción de tecnología, ha sido posible obtener altosíndices productivos, cubriendo con ello los requerimientos del mercado nacional. Lo anterior hace a la producción de huevo de gallina en México una actividad comparable a la de países desarrollados, participando con 3.8% de la producción mundial, después de China (37.4%), Estados Unidos (8.5%), India (5.3%) y Japón (3.9 por ciento).
En Nuevo León, en sólo 3 semanas, el precio del huevo se disparó70% promediaba 32 pesos el kilo durante esta semana. A fines de julio costaba 18.80 pesos.
Precio del huevo se elevó 17.6 por ciento en 7 días
21 de Febrero del 2013 a las 08:02am
Monterrey: Tras los casos registrados de influenza aviar en Guanajuato y la especulación generada al respecto en Nuevo León el precio del huevo se elevó un 17.6 por ciento en una semana, informó ayer el SistemaNacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
El precio de un kilogramo de huevo pasó de 21.50 pesos la semana pasada a 25.30 pesos este miércoles, de acuerdo con el reporte semanal de la SE.
Ayer miércoles el precio máximo que alcanzó en Nuevo León fue hasta los 28 pesos por kilo.
Con el cambio registrado en los costos una tapa de 30 piezas pasó de43 pesos a 50.6 pesos y llegando a venderse hasta los 56 pesos.
En el mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza (precio de referencia para el Estado) el costo de un kilogramo en su precio frecuente al menudeo se vendió en 25.30 pesos alcanzando un valor máximo de 25.70 pesos.
Sin embargo, en otros mercados de abastos de la entidad como la Central de Abastos de Guadalupe,...
EL COSTO DE LOS ALIMENTOS
La economía mundial está enfrentando un fenómeno poco frecuente en la historia económica moderna: un alza en el precio internacional de los alimentos. En el transcurso de los últimos dice meses, el aumento de los precios fue del 84%. Uno de los productos que bajo de precio fueron los cereales. La producción mundial de cereales en2012 se prevé ahora en 2.286 millones de toneladas, ligeramente por debajo de los 2.295 millones de toneladas estimados en septiembre, de acuerdo con la nueva edición del informe trimestral de la FAO Perspectivas de cosechas y situación alimentaria. Los precios de los cereales han bajado en las últimas semanas debido al rápido progreso de la cosecha y la preocupación por la débil demanda en medio deuna desaceleración de la economía global.
Estas son algunas causas por las que los alimentos suben de precio:
• La producción agrícola de agrocombustibles, que tiene sus precios basados en el petróleo, termina empujando la tasa medía de ganancia en la agricultura hacia arriba. Y así, debido al elevado precio del etanol, suben todos los productos agrícolas.
• El elevado costo de transformarmillones de toneladas de cereales en proteína animal. O sea, las élites demandan cada vez más carnes, y por eso parte de la producción de vegetales, que podría ser consumida por la población, va para los animales y, por tanto, acaba incidiendo en el aumento del precio de las carnes.
• Las privatizaciones de los servicios públicos para la agricultura, que los transfieren al control de las empresastransnacionales, también repercuten en el incremento de costos en el precio final.
EL INCREMENTO DEL HUEVO EN LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS
El incremento de más de 100% en el precio del huevo -que en algunos lugares se vende hasta en 40 pesos- es responsabilidad de la cadena de distribución, consideró la Unión Nacional de Avicultores (UNA).Con base en datos de la UNA, el encarecimiento delalimento se debe a dos factores: el sacrificio de 8 millones de aves provocado por el brote de influenza aviar H7N3 en Tepatitlán y Acatic, Jalisco, y el incremento en más de 40% en los precios de maíz y pasta de soya para alimentar a las gallinas.
En México, la avicultura de huevo es uno de los sectores más dinámicos de la ganadería. A través de la adopción de tecnología, ha sido posible obtener altosíndices productivos, cubriendo con ello los requerimientos del mercado nacional. Lo anterior hace a la producción de huevo de gallina en México una actividad comparable a la de países desarrollados, participando con 3.8% de la producción mundial, después de China (37.4%), Estados Unidos (8.5%), India (5.3%) y Japón (3.9 por ciento).
En Nuevo León, en sólo 3 semanas, el precio del huevo se disparó70% promediaba 32 pesos el kilo durante esta semana. A fines de julio costaba 18.80 pesos.
Precio del huevo se elevó 17.6 por ciento en 7 días
21 de Febrero del 2013 a las 08:02am
Monterrey: Tras los casos registrados de influenza aviar en Guanajuato y la especulación generada al respecto en Nuevo León el precio del huevo se elevó un 17.6 por ciento en una semana, informó ayer el SistemaNacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM) de la Secretaría de Economía.
El precio de un kilogramo de huevo pasó de 21.50 pesos la semana pasada a 25.30 pesos este miércoles, de acuerdo con el reporte semanal de la SE.
Ayer miércoles el precio máximo que alcanzó en Nuevo León fue hasta los 28 pesos por kilo.
Con el cambio registrado en los costos una tapa de 30 piezas pasó de43 pesos a 50.6 pesos y llegando a venderse hasta los 56 pesos.
En el mercado de Abasto "Estrella" de San Nicolás de los Garza (precio de referencia para el Estado) el costo de un kilogramo en su precio frecuente al menudeo se vendió en 25.30 pesos alcanzando un valor máximo de 25.70 pesos.
Sin embargo, en otros mercados de abastos de la entidad como la Central de Abastos de Guadalupe,...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.